“这个插班生很厉害吗？”
“厉不厉害不知道，反正说话倒是挺狂的。”
“可是我前两天刚刚看到他和两个人的食戟，都是完胜啊。”
“水户可是神之舌的手下，应该不会输的吧。”
或许是因为幸平创真已经有了食戟的经验，那场比赛虽然看得人不多但是至少让他们知道了幸平创真不是随便来一个人就能打败的。所以现在场上的声势虽算不上五五开但也不至于会是一边倒。
“嘛~这到底是怎么回事啊？”极星寮里这次来看比赛的只有吉野悠姬、伊武崎俊和田所惠三人。“小惠你怎么不看着点儿他，水户可是绘里奈亲的手下，你应该知道的啊。”
“这个.......”田所惠有点儿不知道怎么辩解，她是知道没错，但是这两个人吵起来的时候弄的她有点儿过于紧张了，结果就是根本没插上话，然后在她迷迷糊糊的状况下两边就要食戟了。
“看，绘里奈亲和白玉君也过来了。”吉野悠姬眼睛很尖的看到了白玉和绘里奈的身影，而那些学生也看到了两位十杰同时观战的场面。
“绘里奈大人来了，一定是来支持我的，你就等着失败好了。”身材性感穿着清凉的水户郁魅抬头挑衅的看着幸平创真，可谁知幸平创真根本没看她，而是傻乎乎的和楼上的白玉已经绘里奈挥手。
而白玉看到后也是点头的示意了一下，至于绘里奈则是直接无视掉了。
“啊？你刚才在说什么？”幸平创真才转过目光来。“刚才看到熟人来了我没听见。”
“没听见就算了，反正没差。”水户郁魅到现在还不知道怎么回事，她才是蒙在鼓里的那个，闹了半天小丑竟是她自己？
伴随着食戟开始的声音，水户郁魅拿出了另全场震惊的a5牛肉。对于肉质的分类大家要明确一点，那就是每个国家都有自己衡量牛肉的标准，因此各国牛肉分级都不同。不过，无论哪个国家，牛肉的雪花纹(大理石花纹)都是最直观的参考系数，因为雪花纹理就是肌脂纹理的混合分布，一块有着复杂密集雪花纹理的牛肉，它的口感和肉质不会差。
因此，根据雪花纹的细密程度，可以总结出一个参考标准bms(beefmarblingstandard，牛肉大理石花纹标准)。
当然，这是美国的和牛分类咱们不过多去了解，我们需要知道的是日本和牛的分类。
日本和牛的分级主要由两部分组成一品种等级(由字母表示)二是肉质等级(数字表示)。从a5级(最高)到c1级(最低)，一共15个等级。大家常常听说的a5表示最高级的牛肉，被誉为“霜降牛肉”而c1表示普通牛肉。
值得一提的是，日本和牛等级划分十分严格。比如，有一种a级牛，有一项评分为1(通常以雪花纹的评价最为关键)，即便其它3个维度均获5分，这种牛肉也只能被评为a1。牛肉要被评上a级，必须是黑毛和种、褐毛和种、日本短脚种和五角和种这4种日本本地牛之一，而且必须是纯正血统，不能是混血的。其中，和牛又以神户牛、松阪牛和近江牛这三个品牌最为有名，肉质最好，价格也相对较贵。
日本和牛是允许打激素的，所以脂肪量可以达到很高的水平。但是a4a5等级的牛肉还是很难养出来(不是单纯要“肥”，最主要脂肪沉积)，所以顶级和牛的价格极高。当然，最重要的还是顶级和牛的味道无与伦比，口感软嫩，脂肪入口即化，还有一种独特的奶香味。
2009年媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。
遗憾的是，国内不允许进口日本和牛，所以如果在国内看到的“日本和牛”，要么是走私的(也不如日本本土的好，好牛排日本人自己都不够吃。很多走私来的和牛是评级评不上好等级的和牛)，要么是澳洲和牛。想见识顶级的日本和牛，还得去日本。
“我要是没记错的话，貌似水户郁魅每一次的食戟使用的都是a5级别的牛肉吧。”白玉看着牛肉上完美的雪花霜降有些担忧。“我到不是提倡不使用高端食材，高端食材自然是好，但她很有可能就会输到这一点上吧。”
“你是说过度依赖食材从而忽视技艺和细节吗？”绘里奈摇了摇头。“水户郁魅有着和外表截然不同的细心，她可以通过嘴唇的触碰精准到食材的温度。”
“算了，你说是就是吧，咱们看着结果就好了。”
场地里幸平创真也拿出了自己的食材，虽然他现在经济不至于那么拮据，但还是去买了特价的牛肉。
“额......你说他用这种连c1都不一定能达到的食材能赢？”
“或许吧。”白玉也没想到这家伙都有钱了你咋还去占便宜，买点儿中上品质的牛肉配上爽口的梅子饭稳稳当当的赢下来不好吗？非得自己给自己找刺激。
“喂，你这家伙难道是在瞧不起我？”水户郁魅看到幸平创真那特价牛肉后也是气不打一出来。“还是说你根本就没拿这场食戟当回事？那我还是劝你抓紧放弃吧。”
“啊？虽然我可以买到好的牛肉，但是便宜一点不是更好吗？”幸平创真还是理解不了这群人的脑回路。“谁会和钱过不去，再说了我也不一定就必输无疑啊。”
“哼！”水户郁魅此时已经在心里打上了幸平创真必败的钉子，接下里她会用她完美的烹饪a5牛肉的技术漂亮的赢下这场食戟，然后让绘里奈大人能够更加重视自己。
“绘里奈，你说......盖饭最重要是什么？”白玉看到水户郁魅煮出来的白花花的米饭笑着问绘里奈，而绘里奈则脸色不怎么好。
“当然是融为一体，相辅相成，这个笨蛋。”
“我就说我不想来，你偏让我来，本来就没什么意思。”
“厉不厉害不知道，反正说话倒是挺狂的。”
“可是我前两天刚刚看到他和两个人的食戟，都是完胜啊。”
“水户可是神之舌的手下，应该不会输的吧。”
或许是因为幸平创真已经有了食戟的经验，那场比赛虽然看得人不多但是至少让他们知道了幸平创真不是随便来一个人就能打败的。所以现在场上的声势虽算不上五五开但也不至于会是一边倒。
“嘛~这到底是怎么回事啊？”极星寮里这次来看比赛的只有吉野悠姬、伊武崎俊和田所惠三人。“小惠你怎么不看着点儿他，水户可是绘里奈亲的手下，你应该知道的啊。”
“这个.......”田所惠有点儿不知道怎么辩解，她是知道没错，但是这两个人吵起来的时候弄的她有点儿过于紧张了，结果就是根本没插上话，然后在她迷迷糊糊的状况下两边就要食戟了。
“看，绘里奈亲和白玉君也过来了。”吉野悠姬眼睛很尖的看到了白玉和绘里奈的身影，而那些学生也看到了两位十杰同时观战的场面。
“绘里奈大人来了，一定是来支持我的，你就等着失败好了。”身材性感穿着清凉的水户郁魅抬头挑衅的看着幸平创真，可谁知幸平创真根本没看她，而是傻乎乎的和楼上的白玉已经绘里奈挥手。
而白玉看到后也是点头的示意了一下，至于绘里奈则是直接无视掉了。
“啊？你刚才在说什么？”幸平创真才转过目光来。“刚才看到熟人来了我没听见。”
“没听见就算了，反正没差。”水户郁魅到现在还不知道怎么回事，她才是蒙在鼓里的那个，闹了半天小丑竟是她自己？
伴随着食戟开始的声音，水户郁魅拿出了另全场震惊的a5牛肉。对于肉质的分类大家要明确一点，那就是每个国家都有自己衡量牛肉的标准，因此各国牛肉分级都不同。不过，无论哪个国家，牛肉的雪花纹(大理石花纹)都是最直观的参考系数，因为雪花纹理就是肌脂纹理的混合分布，一块有着复杂密集雪花纹理的牛肉，它的口感和肉质不会差。
因此，根据雪花纹的细密程度，可以总结出一个参考标准bms(beefmarblingstandard，牛肉大理石花纹标准)。
当然，这是美国的和牛分类咱们不过多去了解，我们需要知道的是日本和牛的分类。
日本和牛的分级主要由两部分组成一品种等级(由字母表示)二是肉质等级(数字表示)。从a5级(最高)到c1级(最低)，一共15个等级。大家常常听说的a5表示最高级的牛肉，被誉为“霜降牛肉”而c1表示普通牛肉。
值得一提的是，日本和牛等级划分十分严格。比如，有一种a级牛，有一项评分为1(通常以雪花纹的评价最为关键)，即便其它3个维度均获5分，这种牛肉也只能被评为a1。牛肉要被评上a级，必须是黑毛和种、褐毛和种、日本短脚种和五角和种这4种日本本地牛之一，而且必须是纯正血统，不能是混血的。其中，和牛又以神户牛、松阪牛和近江牛这三个品牌最为有名，肉质最好，价格也相对较贵。
日本和牛是允许打激素的，所以脂肪量可以达到很高的水平。但是a4a5等级的牛肉还是很难养出来(不是单纯要“肥”，最主要脂肪沉积)，所以顶级和牛的价格极高。当然，最重要的还是顶级和牛的味道无与伦比，口感软嫩，脂肪入口即化，还有一种独特的奶香味。
2009年媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。
遗憾的是，国内不允许进口日本和牛，所以如果在国内看到的“日本和牛”，要么是走私的(也不如日本本土的好，好牛排日本人自己都不够吃。很多走私来的和牛是评级评不上好等级的和牛)，要么是澳洲和牛。想见识顶级的日本和牛，还得去日本。
“我要是没记错的话，貌似水户郁魅每一次的食戟使用的都是a5级别的牛肉吧。”白玉看着牛肉上完美的雪花霜降有些担忧。“我到不是提倡不使用高端食材，高端食材自然是好，但她很有可能就会输到这一点上吧。”
“你是说过度依赖食材从而忽视技艺和细节吗？”绘里奈摇了摇头。“水户郁魅有着和外表截然不同的细心，她可以通过嘴唇的触碰精准到食材的温度。”
“算了，你说是就是吧，咱们看着结果就好了。”
场地里幸平创真也拿出了自己的食材，虽然他现在经济不至于那么拮据，但还是去买了特价的牛肉。
“额......你说他用这种连c1都不一定能达到的食材能赢？”
“或许吧。”白玉也没想到这家伙都有钱了你咋还去占便宜，买点儿中上品质的牛肉配上爽口的梅子饭稳稳当当的赢下来不好吗？非得自己给自己找刺激。
“喂，你这家伙难道是在瞧不起我？”水户郁魅看到幸平创真那特价牛肉后也是气不打一出来。“还是说你根本就没拿这场食戟当回事？那我还是劝你抓紧放弃吧。”
“啊？虽然我可以买到好的牛肉，但是便宜一点不是更好吗？”幸平创真还是理解不了这群人的脑回路。“谁会和钱过不去，再说了我也不一定就必输无疑啊。”
“哼！”水户郁魅此时已经在心里打上了幸平创真必败的钉子，接下里她会用她完美的烹饪a5牛肉的技术漂亮的赢下这场食戟，然后让绘里奈大人能够更加重视自己。
“绘里奈，你说......盖饭最重要是什么？”白玉看到水户郁魅煮出来的白花花的米饭笑着问绘里奈，而绘里奈则脸色不怎么好。
“当然是融为一体，相辅相成，这个笨蛋。”
“我就说我不想来，你偏让我来，本来就没什么意思。”