灶房在军营的角落,胖胖的火头军大厨见到将军来了,吓了一跳,赶忙行礼。
    彭越摆手:“你忙你的!”
    他跟着徐岩进入灶房,里面支着好几口大锅,旁边横着案板,上面放着一堆瓶瓶罐罐。
    徐岩翻了翻,发现是调料,有胡椒、肉桂、盐、油等,从一个陶罐里拿出一块黄褐色晶体,捏起来很坚硬,闻着还有些刺鼻。
    这就是古人吃的粗盐,在山寨里徐岩就见过,一开始还以为是矿渣,心中腹议了许久。
    “这种粗盐还是少吃为好,里面杂质太多,比如硝、磷这些有毒物质,吃多了对身体不好!”
    彭越疑惑:“营中一直在吃,也未见有什么不妥!”
    “短时间内不会出现,但积年累月之下,会损伤内腑,真正能吃的盐应该是这样的!”
    徐岩从怀里掏出一个布袋,彭越接过,看到里面的白色晶体,惊讶道:“这是上好的精盐,你从哪里得来的?”
    自然是从药庐里带来的,刘黑七每隔一段时间都会送东西来,其中就有精盐。
    只是关于山贼的事不能说,徐岩就道:“深山中有一处盐矿,我跟师傅每年都会开采一些,带回住处,从中提取可食用的盐。像你们吃的这种粗盐,只要稍微加工一下,也可以变成精盐!”
    “你说的是真的?”彭越瞪大眼睛。
    “自然,小子怎敢欺骗将军?”
    彭越神色大喜,拉着他道:“快,你现在就演练一遍提取之法,需要什么尽管说!”
    “可是我还要做饭……”
    “等下再做!”彭越急不可耐的说。
    粗盐提纯的方法很简单,所需要的东西就那几样,木炭、纱布、漏斗、木桶。
    首先把粗盐敲碎倒进木桶里,加水搅拌,用纱布过滤沉淀,来回数次后,再用木炭脱毒。
    最后剩下淡青色的液体,倒入铁锅中熬煮,直至水分蒸干,锅底就会析出可食用的盐粒。
    一群人围着铁锅望眼欲穿,彭越亲手添火加柴,期待奇迹的出现。
    徐岩早就饿的前胸贴后背,做完之后就不再管他们,而是进灶房翻找食材。
    一团烫好的面,正好拿来做葱油饼。
    把面团揉成一团,擀开抹上油盐,撒上葱花,再团成一团擀开,锅里倒油,待油热之后把饼摊上去,一下能摊五六个。
    另外还找到半片猪肉,徐岩用刀剁成大块,丢进锅里煮,葱姜蒜去腥,花椒盐提味,还有徐岩自制的佐料,八角桂皮等。
    胖厨师瞪着一双圆溜溜的眼睛,目不转睛的看着,这可是手艺,学了之后受益无穷。
    先出锅的饼放的半凉不热,摊开在案板上,徐岩拿筷子从锅里夹起一大块肉,放在饼上,肉煮的又软又烂,香味诱人。
    把饼一卷,连着肉一口咬下,满满的幸福。
    闻到香味,彭越他们都跑来了,盯着锅两眼放光,不断咽口水。
    “吃啊,愣着干嘛?”徐岩笑道。
    众人一喜,一拥而上,吃的狼吞虎咽,帮忙烧火的胖厨师急了,挥舞着手大喊:“给我留一个,别抢!”
    十几个饼很快被一抢而光,吃完后仍意犹未尽,这时候就显出胖厨师的作用了,他学得很快,喊来几个火头军帮忙,一下开了三个锅,源源不断的做出葱油饼,直到所有人都吃撑为止。
    徐岩走出灶房,天色已经漆黑,一轮残月挂在天边。
    铁锅里的水熬干了,徐岩掀开锅盖,就见锅底析出一层厚厚的盐晶,他捏着尝了尝,一点苦味都没有,比他吃的精盐还要好!
    彭越显然是识货的,震惊道:“这是青盐,价格比精盐还贵,老天啊!我们这下发了!”
    一斤粗盐能制成半斤青盐,转手一卖,就是百倍的利润。
    所有人都陷入了狂喜,那是财富给人带来的震撼。
    徐岩当然知道贩盐的好处,只是古代盐铁官营,想要贩卖,需要取得官方执照。
    他不想沾这个,因为太危险,所以才把技术传给彭越,以获得好感。
    彭越有两个选择,一是把提纯的方法献给朝廷,获得奖赏,二是私下偷偷贩盐,获取暴利。
    也不知道他会如何选择?
    晚上徐岩住进军营,彭越专门给他安排了一个帐篷,一觉睡到大天亮,郑医师来喊他,今天还要做手术。
    吃过早饭,他跟着郑医师来到医疗区,手术由郑医师主刀,他在旁边打下手。
    截肢所带来的痛苦足以令人崩溃,所以在手术之前,病人需要进行麻醉,可如今没有麻醉剂,徐岩之前炼制的迷药,有太大的毒副作用,也不能用。
    想来想去,只能喝酒灌醉。
    连续喝了两坛子烈酒,士兵直接醉死过去,手术正式开始。
    所用刀具事先已经用酒精浸泡,包括两人的手,也用酒精洗了一遍,徐岩还找人做了口罩戴上,郑医师感觉有点怪,可也没有阻止。
    沿着事先商定好的切口精准切下,因为大腿事先已经用软巾捆扎,所以出血并不多。
    郑医师的手很稳,这得益于他常年跟随军队打仗,见过太多血腥画面,如今已经波澜不惊,倒是徐岩,看着那血肉模糊的样子有些受不了,却也只能忍着。
    手术一直持续到中午,过程非常顺利,把截断的小腿放进浓稠的药液中,血流的速度明显慢了下来,这让两人都松了口气。
    之后在伤口处抹上药膏,用消过毒的纱布包裹缠绕,这才算完。
    后面就要看护理的情况了,有内服消炎的虎力散,问题应该不大。

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