胡金被拦，脸上就带出一点不高兴来，嘴里嚷道：“怎不让我出门，不过是条鱼，你竟也不舍得，我可跟你说，咱可不能做那没良心的恶人，这整个庄园都是人家杜家的，咱不过是给人看园子的帮工，可不敢这样托大欺主的。”
那妇人闻言一愣，随即恼怒道：“你浑说什么，我是那等人么？别说这整个庄园都是人家的，即便真是咱家的，我置于舍不得这一条鱼？我只是想跟你说，这鱼我有次吃过，就是老东家还在时，有次来庄子上暂住，叫人烹煮过，当时因为我在园子里帮忙，有幸被赏了菜，却发现这鱼有股子去不掉的土腥味，那次庄子上的厨子还是老东家自己带来的，手艺高超，都做不好，若是我们自己，你确定能做好？若是做的腥膻，白费了鱼倒是其次，若是因此败了少爷和客人们的胃口，不是罪过么？”
胡金闻言一愣，随即道：“你说的倒是有道理，只是，咱们这里穷乡僻壤的，本就没什么好奉养的，昨日里已经是诸位贵人自己进山打的野物，今日总不好再让他们自己准备，再者，我今早在门外等候的时候听几位出门的客人说，他们今日打的野物怕是要带回镇上给家里人尝鲜的，如何还能留出的份儿啊？”
两人后面聊了什么，杜笑笑没留下来听，总归是要看看他们的能力的，不插手直接看结果更好。虽然只是做饭的小事，但平民百姓，又有多少大事呢？细节才更能看出很多东西来。
她此刻想的倒是湖里的鱼的事情，听那个妇人的意思，这鱼好像有很大的土腥味，即使之前让老东家的大厨来烹饪，也不能避开这样的缺陷。也不知道到底是那个厨师手艺不到家，还是这鱼真的有那么重的腥味，不过，一般如果鱼又很重的腥味的话，通常是跟养鱼的环境有关的，杜笑笑走近湖边再次观察，发现这里的水质其实还是很清的，鱼的体型比较大，但形状优美，鳞全眼清，不像是肉质会腥的样子，就判定，应该是那里的厨师不擅于做鱼的关系，既然如此，那不如现在捞一条来自己做下试试，若是能够料理好，一来可以找到条路子消耗这些鱼，二来，说不定还能开发出什么商机来，毕竟，她的那个酒楼的铺子还没有想好做什么用，而民以食为天，做吃食总是占便宜的。
恩，书童也是该买一个，我的学问不行，有个人陪着伺候文墨，他也好更加用功些。守护门户的门子也是得有，以前我就常在外跑，现在要供他读书，花销大些，自然在外面的时间也得久一些，家里没个小厮门子的照应，我也不放心。
只是，买人这种事，我着实没什么经验，只怕要是买到不老实的，到时候养大了心眼，成了奴大欺主的恶仆，就”
“这倒确实需要小心，只是，也不能因为这个，就任由各种不便存在，我会联系之前帮咱们买房子的那位牙人，他有经验，人也实诚，让他先帮着筛选一次，剩下的，也只能咱们自己小心了，好在现在买人，多是签死契，也就是说，这人之后的生死自由都在你手上，只要不是伤心病狂的人，多少都会有所忌惮，再者，大部分人出来做工都是为了养家糊口，奴大欺主者，毕竟是少数。”
“恩，你说的有理，那就全权拜托妹子了。等咱们户籍落定，就让牙人带人过来吧，毕竟人手找来还要调教，我想在送冬儿去学堂之前，让他和书童一起多熟悉熟悉。”
“恩，我知道了。”
一顿饭吃的宾主尽欢，杜笑笑下午就带着霍氏兄弟和逸安一起去落了户籍，因为他们都在当地治了产，年龄又小，看起来就很纯良的样子，所以几乎没被刁难，很快就办好了手续。
杜笑笑拿到代表自己户籍的那张纸，郑重的收进袖袋里，然后又额外给了办事的县吏和带路的衙役一些散钱请大家喝茶，获得了大家的一致好评后，才带着三人一起走了。
本来只有两个年轻人打算出来工作，让父母在家里颐养天年，但是父母不忍心自己儿女受苦，所以就一起出来了。
第125章
杜笑笑难得见她这么呆萌的样子，平常虽然也偶尔会好奇她的一些做法提出疑问，但态度从来严肃恭谨，这么大咧咧的倒是少见，可见是真的惊着了，于是也不难为她，只是点头道：“是啊，这位不曾谋面的老庄园主人一看就是一个性情中人，我想他应该不看重这些金玉俗物，不然也设计不出这样灵气十足的宅院。”
知兰连着后面的朱大成闻言都认同的点了点头，一脸恍然的样子。杜笑笑也不理两人还是有些震惊的表情，转身面向一直等在门口的吕牙人笑道：“这次多亏吕大哥帮忙才找到这么合心意的房子，小子我万分感谢，现在正好是午饭时候，不如我请您去珍汇楼用顿饭算是谢礼，您意下如何？”珍汇楼是凤凰镇上新开的一家酒楼，请的据说是京城里某位御厨的关门弟子，手艺很好，很受欢迎，只是价格也不便宜，一顿宴席动辄几十两，一般人家都消受不起，杜笑笑提出去那里吃饭，算是很有诚意了。
没想到吕牙人却摇了摇头，他笑道：“哪里就是我的功劳，是杜少您和这家老主人有缘啊，我可是听说这房子之前有好几拨人看过了，却始终没能成事，我还一直以为是要价太高，却不想居然是因为要考试，哈哈，也算奇闻。但是杜少要请客吃饭的话我还是要去的，毕竟我和杜少也算是老相识了，不为什么功劳，但是叙叙旧也是要的，但珍汇楼就不要去了，不过是个京城的厨子，没什么新奇的，倒不如你那千滋百味楼来的花样多，所以我们还是去你那千滋百味楼里吃些特色，顺便看戏叙话也方便。”
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那妇人闻言一愣，随即恼怒道：“你浑说什么，我是那等人么？别说这整个庄园都是人家的，即便真是咱家的，我置于舍不得这一条鱼？我只是想跟你说，这鱼我有次吃过，就是老东家还在时，有次来庄子上暂住，叫人烹煮过，当时因为我在园子里帮忙，有幸被赏了菜，却发现这鱼有股子去不掉的土腥味，那次庄子上的厨子还是老东家自己带来的，手艺高超，都做不好，若是我们自己，你确定能做好？若是做的腥膻，白费了鱼倒是其次，若是因此败了少爷和客人们的胃口，不是罪过么？”
胡金闻言一愣，随即道：“你说的倒是有道理，只是，咱们这里穷乡僻壤的，本就没什么好奉养的，昨日里已经是诸位贵人自己进山打的野物，今日总不好再让他们自己准备，再者，我今早在门外等候的时候听几位出门的客人说，他们今日打的野物怕是要带回镇上给家里人尝鲜的，如何还能留出的份儿啊？”
两人后面聊了什么，杜笑笑没留下来听，总归是要看看他们的能力的，不插手直接看结果更好。虽然只是做饭的小事，但平民百姓，又有多少大事呢？细节才更能看出很多东西来。
她此刻想的倒是湖里的鱼的事情，听那个妇人的意思，这鱼好像有很大的土腥味，即使之前让老东家的大厨来烹饪，也不能避开这样的缺陷。也不知道到底是那个厨师手艺不到家，还是这鱼真的有那么重的腥味，不过，一般如果鱼又很重的腥味的话，通常是跟养鱼的环境有关的，杜笑笑走近湖边再次观察，发现这里的水质其实还是很清的，鱼的体型比较大，但形状优美，鳞全眼清，不像是肉质会腥的样子，就判定，应该是那里的厨师不擅于做鱼的关系，既然如此，那不如现在捞一条来自己做下试试，若是能够料理好，一来可以找到条路子消耗这些鱼，二来，说不定还能开发出什么商机来，毕竟，她的那个酒楼的铺子还没有想好做什么用，而民以食为天，做吃食总是占便宜的。
恩，书童也是该买一个，我的学问不行，有个人陪着伺候文墨，他也好更加用功些。守护门户的门子也是得有，以前我就常在外跑，现在要供他读书，花销大些，自然在外面的时间也得久一些，家里没个小厮门子的照应，我也不放心。
只是，买人这种事，我着实没什么经验，只怕要是买到不老实的，到时候养大了心眼，成了奴大欺主的恶仆，就”
“这倒确实需要小心，只是，也不能因为这个，就任由各种不便存在，我会联系之前帮咱们买房子的那位牙人，他有经验，人也实诚，让他先帮着筛选一次，剩下的，也只能咱们自己小心了，好在现在买人，多是签死契，也就是说，这人之后的生死自由都在你手上，只要不是伤心病狂的人，多少都会有所忌惮，再者，大部分人出来做工都是为了养家糊口，奴大欺主者，毕竟是少数。”
“恩，你说的有理，那就全权拜托妹子了。等咱们户籍落定，就让牙人带人过来吧，毕竟人手找来还要调教，我想在送冬儿去学堂之前，让他和书童一起多熟悉熟悉。”
“恩，我知道了。”
一顿饭吃的宾主尽欢，杜笑笑下午就带着霍氏兄弟和逸安一起去落了户籍，因为他们都在当地治了产，年龄又小，看起来就很纯良的样子，所以几乎没被刁难，很快就办好了手续。
杜笑笑拿到代表自己户籍的那张纸，郑重的收进袖袋里，然后又额外给了办事的县吏和带路的衙役一些散钱请大家喝茶，获得了大家的一致好评后，才带着三人一起走了。
本来只有两个年轻人打算出来工作，让父母在家里颐养天年，但是父母不忍心自己儿女受苦，所以就一起出来了。
第125章
杜笑笑难得见她这么呆萌的样子，平常虽然也偶尔会好奇她的一些做法提出疑问，但态度从来严肃恭谨，这么大咧咧的倒是少见，可见是真的惊着了，于是也不难为她，只是点头道：“是啊，这位不曾谋面的老庄园主人一看就是一个性情中人，我想他应该不看重这些金玉俗物，不然也设计不出这样灵气十足的宅院。”
知兰连着后面的朱大成闻言都认同的点了点头，一脸恍然的样子。杜笑笑也不理两人还是有些震惊的表情，转身面向一直等在门口的吕牙人笑道：“这次多亏吕大哥帮忙才找到这么合心意的房子，小子我万分感谢，现在正好是午饭时候，不如我请您去珍汇楼用顿饭算是谢礼，您意下如何？”珍汇楼是凤凰镇上新开的一家酒楼，请的据说是京城里某位御厨的关门弟子，手艺很好，很受欢迎，只是价格也不便宜，一顿宴席动辄几十两，一般人家都消受不起，杜笑笑提出去那里吃饭，算是很有诚意了。
没想到吕牙人却摇了摇头，他笑道：“哪里就是我的功劳，是杜少您和这家老主人有缘啊，我可是听说这房子之前有好几拨人看过了，却始终没能成事，我还一直以为是要价太高，却不想居然是因为要考试，哈哈，也算奇闻。但是杜少要请客吃饭的话我还是要去的，毕竟我和杜少也算是老相识了，不为什么功劳，但是叙叙旧也是要的，但珍汇楼就不要去了，不过是个京城的厨子，没什么新奇的，倒不如你那千滋百味楼来的花样多，所以我们还是去你那千滋百味楼里吃些特色，顺便看戏叙话也方便。”
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