那姚婆子和锦绣闻言恍然大悟道：“原来如此，倒是我们眼皮子浅了，夫人通透啊”
宋家主仆之间是怎么讨论的，杜笑笑并不知道，回了家之后，她就专心等回复了，本以为第二天一早会等来宋夫人的通知，却不想等来的居然是宋大人本人的邀约，不过，他约的并不是“杜笑笑”，而是杜家长子“杜笑言”。
杜笑笑不敢拖延，赶忙换了衣服带着知兰就出门了。宋大人约杜笑言在县衙前衙的议事大厅见。杜笑言到的时候，发现大厅里除了宋大人之外，还有几个人，其中一个是文质彬彬的文士，应该是师爷一类的人物，另一个是穿着衙役服的中年壮汉，杜笑笑在街面上遇见过，应该是一位姓冯的衙役班头，还有两个穿着绸缎衣裳的男人，面上透着精明，应该是商人。
几人看见杜笑笑进来，除了宋大人之外，纷纷起来见礼，杜笑笑不敢怠慢，连忙姿态谦恭的回了礼。几人落座，寒暄了几句，那宋大人才道：“今日唤你过来，正是要问你昨日你妹妹来府里讲的那个千滋百味楼的事情，现在在场的这几位，都是相关人士，这两位”宋大人指了指那两个穿着绸缎衣服的人介绍道：“是东坊市最大的两家熟食摊子的东家，前些日子因为和旁边的一家姓马的屠户卖肉的摊子争地盘的事情闹了起来，今日来府里听候判决，我这边正好遇上了你出的这个主意，就想着问问他们这些商户的意见，结果这两人一听，都很感兴趣，吵着要去你府上拜见你详细聊聊，我想着，反正也是要叫你来的，便索性将他们两个留下来一起旁听，至于这二人”他又指向厅堂里的另两个人道：“是我县衙里的左膀右臂，你若是想真的把这千滋百味楼看起来，少不得他们帮忙参谋维持，所以，我让他们也一起留下了。”
杜笑笑听完介绍，当即站起身来又施了一礼道：“小子杜笑言见过各位前辈，承蒙各位抬爱支持，在下感激不尽，既然各位对这千滋百味楼感兴趣，那我今日就先给各位具体讲讲这”
结合着之前赶出来的几幅各种示意图，杜笑笑用了一个半时辰给在座的几个人详细介绍了千滋百味楼的内部结构和以后的运营模式，简单来说，和现代的美食城差不多。杜笑笑提供统一制式的柜台和炉灶，还有吃饭的桌椅餐具，商户只需要来烹饪，提供商品就可以，然后按月缴纳一定的租金。若是想要深层合作，还可以由杜笑笑这边提供比如清洗餐具，整理垃圾的服务，只需要缴纳一部分的服务费，若是不想出这部分钱，也可以自己来做这些事儿，只要能够达到楼里的统一要求就可以。
杜笑笑最后总结道：“简单来说，就是这样，如果到时入驻的商户够多，我还可以用商户们缴纳的租金延请一个戏班子或者杂耍班子来楼里演出吸引人气，您觉得呢？”
第88章
千滋百味楼的事儿杜笑笑后来又去了县衙两次才定下来，不过，因为前期准备充足，后面招商户的事儿倒是很顺利，当然，这里面因素倒是很多方面，有县衙出面背书的权威性，还有东坊市那两位熟食东家的带动作用，但不管是因为什么，到杜家那个空闲的铺子重新修整好定做的柜台也安装好的时候，所有的柜台也已经都租出去了。
铺面一共是四层楼，四楼杜笑笑做成了包间，三楼是表演的舞台和散放的圆桌，一楼二楼主要都是柜台，中间还有些长条的桌椅。两层楼一共是二十八个柜台，有大有小，一楼是十六个小的，二楼是十二个大的，根据商品品类不同，各商户都预定了合适自己的台面，杜笑笑把二楼位置最好的两个留给了自己，其中一个卖水煮鱼水煮肉片这样的特色菜，另一个卖一些甜品点心。
但是这两样杜笑笑是没时间自己做的，所以把方法都教了家里的李氏让她负责供货，因为甜品之类可以提前一天做好，李氏一个人就能够忙的过来，所以关于这两个柜台，杜笑笑没有再调派人手，只是楼里的其他工种，又雇佣了很多人，上上下下有二十几号，因为涉及到食品安全，杜笑笑选人很精心，甚至还叫了郎中来给每个人检查身体，让一众来寻找活计的长工喜出望外，毕竟，在这个时候，对于普通老百姓来说，找郎中检查还是个挺奢侈的事儿，除非病重的没有办法，一般人都是自己胡乱买些药吃罢了。
等所有事情都折腾完，已经是五月初，杜笑笑就准备开业了，将特意请宋大人题字的牌匾挂好，杜笑笑又去翻了黄历，最后定好了五月初五的日子开业大吉。
开业那天，宋大人因为立场问题不好出面，但是因为之前宣传做的好，形式新颖，楼内食物种类繁多，还有免费的戏听，所以人还是来了很多，杜笑笑自掏腰包每桌给上了一壶镇上有名的酒坊卖的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壶龙井茶，几乎是当天，就打响了名头，之后半个月，天天人满为患。
六月末盘账的时候，杜笑笑先算的自己那两个档口的收入，结果发现，短短不到一个月的时间，只是两个档口的收入毛利居然达到了一百多两，再算楼里整个收支大帐，也有大约二十多两的盈余，要知道，非常不容易的，因为这个月楼内总体来讲，收入并不稳定，多是支出的地方，房屋修整要钱，聘雇人员要钱，延请戏班要钱，甚至为了延揽客人所准备的各种营销手段也都要钱，而收入则只有各档口的租金以及一些附加服务的服务费而已，但即使如此，仍然有这么多，可见这一个月的生意有多么火爆。
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宋家主仆之间是怎么讨论的，杜笑笑并不知道，回了家之后，她就专心等回复了，本以为第二天一早会等来宋夫人的通知，却不想等来的居然是宋大人本人的邀约，不过，他约的并不是“杜笑笑”，而是杜家长子“杜笑言”。
杜笑笑不敢拖延，赶忙换了衣服带着知兰就出门了。宋大人约杜笑言在县衙前衙的议事大厅见。杜笑言到的时候，发现大厅里除了宋大人之外，还有几个人，其中一个是文质彬彬的文士，应该是师爷一类的人物，另一个是穿着衙役服的中年壮汉，杜笑笑在街面上遇见过，应该是一位姓冯的衙役班头，还有两个穿着绸缎衣裳的男人，面上透着精明，应该是商人。
几人看见杜笑笑进来，除了宋大人之外，纷纷起来见礼，杜笑笑不敢怠慢，连忙姿态谦恭的回了礼。几人落座，寒暄了几句，那宋大人才道：“今日唤你过来，正是要问你昨日你妹妹来府里讲的那个千滋百味楼的事情，现在在场的这几位，都是相关人士，这两位”宋大人指了指那两个穿着绸缎衣服的人介绍道：“是东坊市最大的两家熟食摊子的东家，前些日子因为和旁边的一家姓马的屠户卖肉的摊子争地盘的事情闹了起来，今日来府里听候判决，我这边正好遇上了你出的这个主意，就想着问问他们这些商户的意见，结果这两人一听，都很感兴趣，吵着要去你府上拜见你详细聊聊，我想着，反正也是要叫你来的，便索性将他们两个留下来一起旁听，至于这二人”他又指向厅堂里的另两个人道：“是我县衙里的左膀右臂，你若是想真的把这千滋百味楼看起来，少不得他们帮忙参谋维持，所以，我让他们也一起留下了。”
杜笑笑听完介绍，当即站起身来又施了一礼道：“小子杜笑言见过各位前辈，承蒙各位抬爱支持，在下感激不尽，既然各位对这千滋百味楼感兴趣，那我今日就先给各位具体讲讲这”
结合着之前赶出来的几幅各种示意图，杜笑笑用了一个半时辰给在座的几个人详细介绍了千滋百味楼的内部结构和以后的运营模式，简单来说，和现代的美食城差不多。杜笑笑提供统一制式的柜台和炉灶，还有吃饭的桌椅餐具，商户只需要来烹饪，提供商品就可以，然后按月缴纳一定的租金。若是想要深层合作，还可以由杜笑笑这边提供比如清洗餐具，整理垃圾的服务，只需要缴纳一部分的服务费，若是不想出这部分钱，也可以自己来做这些事儿，只要能够达到楼里的统一要求就可以。
杜笑笑最后总结道：“简单来说，就是这样，如果到时入驻的商户够多，我还可以用商户们缴纳的租金延请一个戏班子或者杂耍班子来楼里演出吸引人气，您觉得呢？”
第88章
千滋百味楼的事儿杜笑笑后来又去了县衙两次才定下来，不过，因为前期准备充足，后面招商户的事儿倒是很顺利，当然，这里面因素倒是很多方面，有县衙出面背书的权威性，还有东坊市那两位熟食东家的带动作用，但不管是因为什么，到杜家那个空闲的铺子重新修整好定做的柜台也安装好的时候，所有的柜台也已经都租出去了。
铺面一共是四层楼，四楼杜笑笑做成了包间，三楼是表演的舞台和散放的圆桌，一楼二楼主要都是柜台，中间还有些长条的桌椅。两层楼一共是二十八个柜台，有大有小，一楼是十六个小的，二楼是十二个大的，根据商品品类不同，各商户都预定了合适自己的台面，杜笑笑把二楼位置最好的两个留给了自己，其中一个卖水煮鱼水煮肉片这样的特色菜，另一个卖一些甜品点心。
但是这两样杜笑笑是没时间自己做的，所以把方法都教了家里的李氏让她负责供货，因为甜品之类可以提前一天做好，李氏一个人就能够忙的过来，所以关于这两个柜台，杜笑笑没有再调派人手，只是楼里的其他工种，又雇佣了很多人，上上下下有二十几号，因为涉及到食品安全，杜笑笑选人很精心，甚至还叫了郎中来给每个人检查身体，让一众来寻找活计的长工喜出望外，毕竟，在这个时候，对于普通老百姓来说，找郎中检查还是个挺奢侈的事儿，除非病重的没有办法，一般人都是自己胡乱买些药吃罢了。
等所有事情都折腾完，已经是五月初，杜笑笑就准备开业了，将特意请宋大人题字的牌匾挂好，杜笑笑又去翻了黄历，最后定好了五月初五的日子开业大吉。
开业那天，宋大人因为立场问题不好出面，但是因为之前宣传做的好，形式新颖，楼内食物种类繁多，还有免费的戏听，所以人还是来了很多，杜笑笑自掏腰包每桌给上了一壶镇上有名的酒坊卖的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壶龙井茶，几乎是当天，就打响了名头，之后半个月，天天人满为患。
六月末盘账的时候，杜笑笑先算的自己那两个档口的收入，结果发现，短短不到一个月的时间，只是两个档口的收入毛利居然达到了一百多两，再算楼里整个收支大帐，也有大约二十多两的盈余，要知道，非常不容易的，因为这个月楼内总体来讲，收入并不稳定，多是支出的地方，房屋修整要钱，聘雇人员要钱，延请戏班要钱，甚至为了延揽客人所准备的各种营销手段也都要钱，而收入则只有各档口的租金以及一些附加服务的服务费而已，但即使如此，仍然有这么多，可见这一个月的生意有多么火爆。
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