第1414章 不是肉，胜似肉的美食
凤娇正忙碌着，就见九婴一脸好奇地，进入了厨房。
“凤娇姑娘，我想看看你都给我们做了些什么好吃的呀？”她一边蹦蹦跳跳的走进来，一边开口说道，却在目光落到凤娇刚刚做好的醋溜白菜和红烧象牙白这两道菜肴上面的时候，忍不住皱了皱眉头。
“凤娇姑娘，你不是说，会有很多很好吃的素斋菜吗？可是……为什么只有些萝卜白菜啊？”九婴难掩失望地说道。
凤娇明明知道九婴的心思，却忍不住促狭心起，想要逗逗这个可爱的小妹子：“哦？萝卜白菜还不是好吃的啊？那你还想吃什么呀？”
“我想吃……”九婴原本想说自己想吃肉，却忽然想起来目前还处在祭祀大典开始之前的，最重要的斋戒日，便抿了抿唇，及时改口：“我想吃不是肉，但是口感像肉的菜肴！”
说完了这句话，九婴简直都要被自己的机智给感动了。
哎呀，她刚才正是急中生智，居然说出了这么有水准的话。
可问题是，想要烹饪出不是肉，但是口感像肉的菜肴，并没有那么容易吧？
她这样，算不算是在故意给凤娇姑娘出难题呢？
九婴小心翼翼的偷瞄了凤娇一眼，却见她的脸上忽然绽放出了一抹笑容，抬手5揉了揉九婴毛茸茸的脑袋：“行了，我知道了。交给我吧，我们的九婴小馋猫。”
九婴的眼睛一下子就亮了起来，让凤娇甚至产生了一种错觉，觉得整个厨房的亮度都一下子上升了不少。
“凤娇姑娘，真的有那种不是肉，但是口感像肉的菜肴吗？”九婴又是好奇，又是期待地追问。
“有啊。”凤娇笑道：“我给你做一道香酥杏鲍菇，你就知道了。”
她一边说着，一边从空间里面选取了几根白白胖胖的杏鲍菇洗净，撕成了小拇指粗细的条，再加入少许的食盐，腌制十分钟，杀出杏鲍菇里面的水分。
接下来，开始调制炸香酥杏鲍菇的面糊。
取适量的面粉、淀粉，两者的比例差不多是三比一，加入一勺盐，一勺自制鸡精和半勺十三香，打入一个鸡蛋，加适量的水，调成面糊。
注意，因为蘑菇一类的食材的渗透力很强，所以不能多放盐，否则会很咸。
将腌制好的杏鲍菇条冲洗两三遍，攥干水分，放进面糊中，均匀搅拌，注意，要让每根菇条都粘上面糊，这样才能保证让每一根杏鲍菇条都外酥里嫩，菜品的卖相也会更好。
锅中倒油，等到油温六成热的时候，将杏鲍菇条放入油锅里面炸制。
记住，如果一下子把所有菇条都下入油锅的话，就会粘连，还是要耐心一些，几条几条的慢慢炸制。
炸三四分钟之后，杏鲍菇条的外表就会变成诱人的金黄色，这个时候就可以将杏鲍菇条控油捞出了。
等到将所有的杏鲍菇条全部炸完，可以再开大火，升高油温，将杏鲍菇条复炸一分钟左右，口感会更加的酥脆。
“凤娇姑娘，我想看看你都给我们做了些什么好吃的呀？”她一边蹦蹦跳跳的走进来，一边开口说道，却在目光落到凤娇刚刚做好的醋溜白菜和红烧象牙白这两道菜肴上面的时候，忍不住皱了皱眉头。
“凤娇姑娘，你不是说，会有很多很好吃的素斋菜吗？可是……为什么只有些萝卜白菜啊？”九婴难掩失望地说道。
凤娇明明知道九婴的心思，却忍不住促狭心起，想要逗逗这个可爱的小妹子：“哦？萝卜白菜还不是好吃的啊？那你还想吃什么呀？”
“我想吃……”九婴原本想说自己想吃肉，却忽然想起来目前还处在祭祀大典开始之前的，最重要的斋戒日，便抿了抿唇，及时改口：“我想吃不是肉，但是口感像肉的菜肴！”
说完了这句话，九婴简直都要被自己的机智给感动了。
哎呀，她刚才正是急中生智，居然说出了这么有水准的话。
可问题是，想要烹饪出不是肉，但是口感像肉的菜肴，并没有那么容易吧？
她这样，算不算是在故意给凤娇姑娘出难题呢？
九婴小心翼翼的偷瞄了凤娇一眼，却见她的脸上忽然绽放出了一抹笑容，抬手5揉了揉九婴毛茸茸的脑袋：“行了，我知道了。交给我吧，我们的九婴小馋猫。”
九婴的眼睛一下子就亮了起来，让凤娇甚至产生了一种错觉，觉得整个厨房的亮度都一下子上升了不少。
“凤娇姑娘，真的有那种不是肉，但是口感像肉的菜肴吗？”九婴又是好奇，又是期待地追问。
“有啊。”凤娇笑道：“我给你做一道香酥杏鲍菇，你就知道了。”
她一边说着，一边从空间里面选取了几根白白胖胖的杏鲍菇洗净，撕成了小拇指粗细的条，再加入少许的食盐，腌制十分钟，杀出杏鲍菇里面的水分。
接下来，开始调制炸香酥杏鲍菇的面糊。
取适量的面粉、淀粉，两者的比例差不多是三比一，加入一勺盐，一勺自制鸡精和半勺十三香，打入一个鸡蛋，加适量的水，调成面糊。
注意，因为蘑菇一类的食材的渗透力很强，所以不能多放盐，否则会很咸。
将腌制好的杏鲍菇条冲洗两三遍，攥干水分，放进面糊中，均匀搅拌，注意，要让每根菇条都粘上面糊，这样才能保证让每一根杏鲍菇条都外酥里嫩，菜品的卖相也会更好。
锅中倒油，等到油温六成热的时候，将杏鲍菇条放入油锅里面炸制。
记住，如果一下子把所有菇条都下入油锅的话，就会粘连，还是要耐心一些，几条几条的慢慢炸制。
炸三四分钟之后，杏鲍菇条的外表就会变成诱人的金黄色，这个时候就可以将杏鲍菇条控油捞出了。
等到将所有的杏鲍菇条全部炸完，可以再开大火，升高油温，将杏鲍菇条复炸一分钟左右，口感会更加的酥脆。