第1337章 金蒜子牛肉粒2
凤娇愣了一下，脸上绽放出了一抹娇艳动人的明朗的笑：“阿渊，谢谢你总是这样的鼓励我，总是在我苦恼的时候安慰我，支持我。”
“傻姑娘。”他含着笑，绕到了她的面前，伸手刮了一下她的小巧的鼻子：“夫妻之间这么客气做什么。”
凤娇倚在了凌渊怀中，软软笑着：“我一定会把这道菜肴完美呈现出来，让夫君大人大饱口福。”
“这就对了。本君的小厨娘真是越来越可爱了。”他笑道。
她红了脸，将通红的小脸埋在他胸口。
两个人亲昵地依偎在一起。
凌渊心疼他的小厨娘，自然不忍心耽搁的太晚，与凤娇互道了晚安，让她早早休息了。
次日，凤娇起了个大早。
在得到了她的喵大仙的安慰之后，仿佛连日以来的郁闷都一扫而空，她神采奕奕地进入厨房里面，开始忙碌起来。
牛肉不经过腌制肯定是不行的。
她干脆抛却了一切花哨的手法，不用那些调味料，只用食盐来进行腌制。
至于将牛肉裹上糖壳的过程总是不成功，她想，大概是因为她在为了给菜品增色的时候，熬制糖浆除了用到了水，还用了酱油。
这一次，她干脆直接尝试熬糖不加水，只加淡酱油。
经过了这样的一番操作之后，给牛肉粒裹上一层糖壳的试验总算是取得了成功。
可惜，因为腌制牛肉的时候只是用了食盐，导致牛肉的口感不算特别好，带有轻微的肉腥味，肉也不够鲜嫩。
不管怎么说，能够成功将那一层糖壳做出来，也算是取得了阶段性的成功。
接下来，她该做的事情就是，开动脑筋慢慢的研究，进行细节方面的调整，尽最大的努力，让这道金蒜子牛肉粒的味道变得更好。
她正坐在厨房的门口，一边随手翻看着那卷菜谱上面记录的文字，一边心里面思考着解决问题的办法。
如果用到带有酱汁的调味品去腌制，牛肉的味道固然会变好，肉质会变得更加鲜嫩，汁水也会相应的变多，影响包裹糖壳的过程。
可是只用食盐来腌制，味道又不好。
这似乎是一个两难的问题，不知道该如何解决呢？
就在这个时候，那一卷菜谱上面的另一道菜肴的烹调方法引起了她的注意，简直是在她为了那个难解的疑惑而不知所措之际，直接为她打开了一扇窗，点亮了一盏灯，劈开了她脑中的一团混沌！
一个叫做尹雪峰的前辈，用熏制过的海盐来炒白灼响螺片的烹调方法，成功启发了凤娇。
她想，既然那位前辈可以通过这种熏制的手法，为普通的食盐增添新的风味，让他烹饪的菜肴焕发出新的风采，展现出不一样的口感，那她为什么不可以举一反三的，也利用各种手段，在腌制牛肉粒的食盐上面做一做文章，好好动动脑筋呢？
在接下来两天的时间里面，凤娇开始尝试各种调味盐的制作方法。
其中最简单的一种调味盐，就是……
“傻姑娘。”他含着笑，绕到了她的面前，伸手刮了一下她的小巧的鼻子：“夫妻之间这么客气做什么。”
凤娇倚在了凌渊怀中，软软笑着：“我一定会把这道菜肴完美呈现出来，让夫君大人大饱口福。”
“这就对了。本君的小厨娘真是越来越可爱了。”他笑道。
她红了脸，将通红的小脸埋在他胸口。
两个人亲昵地依偎在一起。
凌渊心疼他的小厨娘，自然不忍心耽搁的太晚，与凤娇互道了晚安，让她早早休息了。
次日，凤娇起了个大早。
在得到了她的喵大仙的安慰之后，仿佛连日以来的郁闷都一扫而空，她神采奕奕地进入厨房里面，开始忙碌起来。
牛肉不经过腌制肯定是不行的。
她干脆抛却了一切花哨的手法，不用那些调味料，只用食盐来进行腌制。
至于将牛肉裹上糖壳的过程总是不成功，她想，大概是因为她在为了给菜品增色的时候，熬制糖浆除了用到了水，还用了酱油。
这一次，她干脆直接尝试熬糖不加水，只加淡酱油。
经过了这样的一番操作之后，给牛肉粒裹上一层糖壳的试验总算是取得了成功。
可惜，因为腌制牛肉的时候只是用了食盐，导致牛肉的口感不算特别好，带有轻微的肉腥味，肉也不够鲜嫩。
不管怎么说，能够成功将那一层糖壳做出来，也算是取得了阶段性的成功。
接下来，她该做的事情就是，开动脑筋慢慢的研究，进行细节方面的调整，尽最大的努力，让这道金蒜子牛肉粒的味道变得更好。
她正坐在厨房的门口，一边随手翻看着那卷菜谱上面记录的文字，一边心里面思考着解决问题的办法。
如果用到带有酱汁的调味品去腌制，牛肉的味道固然会变好，肉质会变得更加鲜嫩，汁水也会相应的变多，影响包裹糖壳的过程。
可是只用食盐来腌制，味道又不好。
这似乎是一个两难的问题，不知道该如何解决呢？
就在这个时候，那一卷菜谱上面的另一道菜肴的烹调方法引起了她的注意，简直是在她为了那个难解的疑惑而不知所措之际，直接为她打开了一扇窗，点亮了一盏灯，劈开了她脑中的一团混沌！
一个叫做尹雪峰的前辈，用熏制过的海盐来炒白灼响螺片的烹调方法，成功启发了凤娇。
她想，既然那位前辈可以通过这种熏制的手法，为普通的食盐增添新的风味，让他烹饪的菜肴焕发出新的风采，展现出不一样的口感，那她为什么不可以举一反三的，也利用各种手段，在腌制牛肉粒的食盐上面做一做文章，好好动动脑筋呢？
在接下来两天的时间里面，凤娇开始尝试各种调味盐的制作方法。
其中最简单的一种调味盐，就是……