重生之美食帝国 作者:迷路的龙
分卷阅读335
整棵蔬菜,就要去大一点的超市了。”
他却不知道,苏曼心中已经惊叹不已了,她随手抓起了几个食材,“那我就随便做点吧!”几人并无异议,看着苏曼进了厨房,本肩膀往前顶了顶唐尼,担心的问道:“你的表妹,行吗?”唐尼皱起眉头,使劲想了想,猛地一拍脑袋:“肯定行的,我上周回家,就看到家里又买了新冰箱,祖父祖母还说要多买些蔬菜回去,一定要趁su在的时候,吃个够本!”
这边的食材果然偏西化,唐尼几人买的蔬菜,就只有洋葱,马铃薯,番茄,胡萝卜,再加上生菜球,像是在国内常见的茄子豆角,就没有了。
饺子其实挺好包的,苏曼决定包个番茄鸡蛋馅的,吃起来爽口,她麻利的和好了馅,又拿出面粉来,和起了面,末了却发现没有擀面杖。
唐尼见她团团翻找,不由挠了挠头道:“饺子其实我们也有做过。”
苏曼眉毛扬起:“你们做过饺子?”
难怪她此时难以置信,刚才琼斯还说,他们很少开伙,而饺子是什么啊,又要弄馅,又要弄面,再把两样弄到一起,可以说是世界上最复杂的食物之一,很少开伙的人,他们居然会做过饺子这么高难度的东西?!
唐尼不好意思的找出了一个高脚酒杯,酒杯口朝下按了按,“喏,我们就是用这个做饺子皮的。”
苏曼眨了眨眼,从詹姆斯手里接过了酒杯,翻来覆去的看了看,感慨万千,这外国劳动人民的智慧也不可小看啊,这高脚酒杯的口子,往面饼上一扣,不就刚好是一张饺子皮吗!
苏曼咳了两声,为自己的想象力还不够丰富而惭愧了一下下,有了这个高脚酒杯,她突然觉得,思路开阔了许多。
苏曼把那一大团面放在了餐桌上,接着扬起平底锅,狠狠的拍了下去,啪啪啪,几个外国友人都看傻了,本凑近了唐尼:“你表妹,似乎很有暴力倾向啊!”
唐尼瞪了他一眼,不满的道:“这是传说中的中华料理!你懂不懂!”
幸好他们说话声音很小,苏曼没有听清,不然真要汗颜一下。
随着她的不断拍击,那一团面团变的越来越扁,也越来越平,逐渐从一团圆滚滚的白面团发展成了一张巨大的白面饼。
苏曼把平底锅放下,试验了下面饼的厚度,满意的点了点头,接下来,她拿起了高脚杯,在巨大的面饼上,一个个的按了下去,每按一下,一张圆圆的饺子皮就被带了出来。
转眼间,桌子上有了四五十张饺子皮,接下来,让唐尼等人真正震撼的事情发生了,只见她一手拿着饺子皮,一手拿起了餐刀,就这么轻轻一抿,一团肉馅就飞上了饺子皮中间,接着她两只手轻轻一掐,一个饺子就制作完成了。最多三五分钟,那四五十张饺子皮,就变成了四五十个馅大皮薄,肚子溜圆的饺子!
第254章 饺子,面片和饼
琼斯几人都十分好奇的拿起了苏曼包好的饺子,放在掌心里,一个个小饺子就跟元宝似的,鼓着个大肚子,小巧精致,几人赞不绝口。“su,你这个是怎么包的?我看你双手一夹一个饺子就出来了!”
“是啊,好厉害,我从来没见过这么快的包饺子的方法。”
苏曼笑了笑,她拿起一块闲置的饺子皮,这次包的时候放慢了动作,让每个人都看清楚,可是哪怕放慢了十倍,唐尼几人依然觉得十分神奇。
苏曼耸了下肩,这几个老外好糊弄,她自己却知道,这次包的饺子实在是失败。
问题出在了皮上,果然用高脚杯不是很靠谱。
正常的饺子皮,擀制完后,虽然也是正圆形,却是中间后,边缘薄,这样把馅料包在中间,两端一掐,整个饺子的厚薄匀称,吃起来才爽口。
高脚杯切出来的饺子皮,中间和边是一样厚的,等她掐好了饺子皮,很容易就感受到了,这些饺子的边,全都弄厚了。
看来以后做菜,还要更仔细些才行,苏曼心中自我告诫。
偌大一个面皮,能切出正圆的都被利用干净,剩下的像是一张制作完啤酒瓶盖的铁皮,上面一个个圆形窟窿整齐的排列着。苏曼拈起了面皮一角,利落的把整张面皮揭了起来,在手里揉制成团,小心的一分为二,把其中一半丢到了一边,剩下的一半,发起狠来揉制。唐尼几人饶有兴致的看着,唐尼忍不住问道:“su,你在做什么?”
几人看那四五十个饺子已是垂涎欲滴,没想到苏曼居然把饺子放到了一边,又鼓捣起了面。苏曼眉毛扬起,坦然道:“詹姆要吃饺子,本订的意大利面,琼斯说的是玉米饼——”她话音未落,几人俱都睁大了眼睛,一脸不可思议,琼斯吞了口口水,“su,我们只是说说而已,其实我们很好打发的!”
其他几人连连点头,表示支持琼斯的说法。
苏曼笑了:“反正也不麻烦,一起做了好了!”
说着,她手里的面团在她大力的揉搓下,越发紧实,苏曼看看差不多了,把面团取出,这次她学乖了,用的是啤酒瓶子充当擀面杖,把面团再次擀成了一张圆饼,自然,这次的圆饼没有方才做饺子的面饼那么大了。
苏曼拿起刀子,一条条划开,很快,整张面饼变成了寸长的一条条。
苏曼要做的,自然不是正宗的意大利面。其实美国人家里通常吃的,也都是从超市买回来的袋装或者盒装意大利面,煮熟后,用番茄酱或者意大利肉酱一炒,不会自己动手制作面条。
苏曼做的,是西北家常主食,炒面片。她看着水开的差不多了,拿起了一条宽面条,拇指和食指用力,狠狠一揪,一块面片脱落,她往沸水里一丢,转眼功夫,这块面片隐遁在了沸水之中。而随着她一块块的揪下,锅里翻腾的面片越来越多,猛一看,犹如哪吒闹海,翻出无数虾兵蟹将,一旁的琼斯看的兴起,忍不住叫道:“su,让我试一下!”
刚才的饺子制作过程太精良,她没好意思开口,可这个揪面片看上去简简单单,应该不成问题吧!
苏曼嘴角挑起,饱含深意的笑了下,把手里揪了一半的宽面条递给了琼斯。
琼斯一把接了过去,模仿着苏曼的样子,抓起了面条的一头,狠狠一拽,却见她两只手间的面条被她拉的又细又长,却丝毫没有要断掉的意思。
唐尼哈哈大笑,拍打着琼斯的肩膀,叫了起来:“琼,看到了没,这就是神奇的中华美食啊!”
詹姆走近了一步,镜片上立刻被锅里的热水腾上层层水汽,他伸出手指揉了揉镜片,却总也弄不掉,不得不摘下了镜子,苏曼这才发现,表哥这位文质彬彬的室友,拿下眼睛后,那一双湛蓝的眼睛迷蒙无比,看着颇为俊秀。
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- 肉肉屋
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整棵蔬菜,就要去大一点的超市了。”
他却不知道,苏曼心中已经惊叹不已了,她随手抓起了几个食材,“那我就随便做点吧!”几人并无异议,看着苏曼进了厨房,本肩膀往前顶了顶唐尼,担心的问道:“你的表妹,行吗?”唐尼皱起眉头,使劲想了想,猛地一拍脑袋:“肯定行的,我上周回家,就看到家里又买了新冰箱,祖父祖母还说要多买些蔬菜回去,一定要趁su在的时候,吃个够本!”
这边的食材果然偏西化,唐尼几人买的蔬菜,就只有洋葱,马铃薯,番茄,胡萝卜,再加上生菜球,像是在国内常见的茄子豆角,就没有了。
饺子其实挺好包的,苏曼决定包个番茄鸡蛋馅的,吃起来爽口,她麻利的和好了馅,又拿出面粉来,和起了面,末了却发现没有擀面杖。
唐尼见她团团翻找,不由挠了挠头道:“饺子其实我们也有做过。”
苏曼眉毛扬起:“你们做过饺子?”
难怪她此时难以置信,刚才琼斯还说,他们很少开伙,而饺子是什么啊,又要弄馅,又要弄面,再把两样弄到一起,可以说是世界上最复杂的食物之一,很少开伙的人,他们居然会做过饺子这么高难度的东西?!
唐尼不好意思的找出了一个高脚酒杯,酒杯口朝下按了按,“喏,我们就是用这个做饺子皮的。”
苏曼眨了眨眼,从詹姆斯手里接过了酒杯,翻来覆去的看了看,感慨万千,这外国劳动人民的智慧也不可小看啊,这高脚酒杯的口子,往面饼上一扣,不就刚好是一张饺子皮吗!
苏曼咳了两声,为自己的想象力还不够丰富而惭愧了一下下,有了这个高脚酒杯,她突然觉得,思路开阔了许多。
苏曼把那一大团面放在了餐桌上,接着扬起平底锅,狠狠的拍了下去,啪啪啪,几个外国友人都看傻了,本凑近了唐尼:“你表妹,似乎很有暴力倾向啊!”
唐尼瞪了他一眼,不满的道:“这是传说中的中华料理!你懂不懂!”
幸好他们说话声音很小,苏曼没有听清,不然真要汗颜一下。
随着她的不断拍击,那一团面团变的越来越扁,也越来越平,逐渐从一团圆滚滚的白面团发展成了一张巨大的白面饼。
苏曼把平底锅放下,试验了下面饼的厚度,满意的点了点头,接下来,她拿起了高脚杯,在巨大的面饼上,一个个的按了下去,每按一下,一张圆圆的饺子皮就被带了出来。
转眼间,桌子上有了四五十张饺子皮,接下来,让唐尼等人真正震撼的事情发生了,只见她一手拿着饺子皮,一手拿起了餐刀,就这么轻轻一抿,一团肉馅就飞上了饺子皮中间,接着她两只手轻轻一掐,一个饺子就制作完成了。最多三五分钟,那四五十张饺子皮,就变成了四五十个馅大皮薄,肚子溜圆的饺子!
第254章 饺子,面片和饼
琼斯几人都十分好奇的拿起了苏曼包好的饺子,放在掌心里,一个个小饺子就跟元宝似的,鼓着个大肚子,小巧精致,几人赞不绝口。“su,你这个是怎么包的?我看你双手一夹一个饺子就出来了!”
“是啊,好厉害,我从来没见过这么快的包饺子的方法。”
苏曼笑了笑,她拿起一块闲置的饺子皮,这次包的时候放慢了动作,让每个人都看清楚,可是哪怕放慢了十倍,唐尼几人依然觉得十分神奇。
苏曼耸了下肩,这几个老外好糊弄,她自己却知道,这次包的饺子实在是失败。
问题出在了皮上,果然用高脚杯不是很靠谱。
正常的饺子皮,擀制完后,虽然也是正圆形,却是中间后,边缘薄,这样把馅料包在中间,两端一掐,整个饺子的厚薄匀称,吃起来才爽口。
高脚杯切出来的饺子皮,中间和边是一样厚的,等她掐好了饺子皮,很容易就感受到了,这些饺子的边,全都弄厚了。
看来以后做菜,还要更仔细些才行,苏曼心中自我告诫。
偌大一个面皮,能切出正圆的都被利用干净,剩下的像是一张制作完啤酒瓶盖的铁皮,上面一个个圆形窟窿整齐的排列着。苏曼拈起了面皮一角,利落的把整张面皮揭了起来,在手里揉制成团,小心的一分为二,把其中一半丢到了一边,剩下的一半,发起狠来揉制。唐尼几人饶有兴致的看着,唐尼忍不住问道:“su,你在做什么?”
几人看那四五十个饺子已是垂涎欲滴,没想到苏曼居然把饺子放到了一边,又鼓捣起了面。苏曼眉毛扬起,坦然道:“詹姆要吃饺子,本订的意大利面,琼斯说的是玉米饼——”她话音未落,几人俱都睁大了眼睛,一脸不可思议,琼斯吞了口口水,“su,我们只是说说而已,其实我们很好打发的!”
其他几人连连点头,表示支持琼斯的说法。
苏曼笑了:“反正也不麻烦,一起做了好了!”
说着,她手里的面团在她大力的揉搓下,越发紧实,苏曼看看差不多了,把面团取出,这次她学乖了,用的是啤酒瓶子充当擀面杖,把面团再次擀成了一张圆饼,自然,这次的圆饼没有方才做饺子的面饼那么大了。
苏曼拿起刀子,一条条划开,很快,整张面饼变成了寸长的一条条。
苏曼要做的,自然不是正宗的意大利面。其实美国人家里通常吃的,也都是从超市买回来的袋装或者盒装意大利面,煮熟后,用番茄酱或者意大利肉酱一炒,不会自己动手制作面条。
苏曼做的,是西北家常主食,炒面片。她看着水开的差不多了,拿起了一条宽面条,拇指和食指用力,狠狠一揪,一块面片脱落,她往沸水里一丢,转眼功夫,这块面片隐遁在了沸水之中。而随着她一块块的揪下,锅里翻腾的面片越来越多,猛一看,犹如哪吒闹海,翻出无数虾兵蟹将,一旁的琼斯看的兴起,忍不住叫道:“su,让我试一下!”
刚才的饺子制作过程太精良,她没好意思开口,可这个揪面片看上去简简单单,应该不成问题吧!
苏曼嘴角挑起,饱含深意的笑了下,把手里揪了一半的宽面条递给了琼斯。
琼斯一把接了过去,模仿着苏曼的样子,抓起了面条的一头,狠狠一拽,却见她两只手间的面条被她拉的又细又长,却丝毫没有要断掉的意思。
唐尼哈哈大笑,拍打着琼斯的肩膀,叫了起来:“琼,看到了没,这就是神奇的中华美食啊!”
詹姆走近了一步,镜片上立刻被锅里的热水腾上层层水汽,他伸出手指揉了揉镜片,却总也弄不掉,不得不摘下了镜子,苏曼这才发现,表哥这位文质彬彬的室友,拿下眼睛后,那一双湛蓝的眼睛迷蒙无比,看着颇为俊秀。
分卷阅读335
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