重生之美食帝国 作者:迷路的龙

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    果的时候,一步步,这出大戏,被推到了高潮部分。

    所有人的好奇心都被吊到了极点,大家的视线都集中到了德方大师面前。

    这两盘里的油炸卷,看上去如此相似,难不成,一盘香芋卷,一盘南瓜卷?

    这也是场上大部分观众的想法。

    众目睽睽下,德方大师动了,他夹起了右手边的油炸卷,放到了嘴巴里,轻轻的咬了一口。

    屏幕上出现了德方大师进餐的特写,薄薄的淡粉色嘴唇,和金黄色的炸卷,一瞬间形成了最诱人的画面,让所有人都不由自主的吞了一口口水。

    苏曼离德方大师最近,她紧紧盯着他,清晰的看到,德方的眉头先是小小的蹙起,紧接着快速的松开,眼睛睁大了些,然后吃炸卷的速度明显提升,三口两口就把手里的这个炸卷吃了下去。

    他的神态如此明显,众人均不由自主的松了口气,露出了轻松的笑容,看样子,徐德这个选手做的菜,十分的合了德方大师的心意咧。

    德方大师脸上凝重尽去,带着几分期待的又把筷子伸向了另外一盘,苏曼好奇的打量着他,德方咬了一口后,双眼蓦然睁大,显然,这一次的味道出乎了他的意料。

    德方两次表情变化,连苏曼的好奇心都彻底的升了起来,徐德到底做了什么,居然让德方如此满意,看他一个接一个的吃着,虽然动作文雅,速度却是极快。

    苏曼忍不住拿起筷子,快速的夹起了两个炸卷,放到了自己面前的碟子里,下一秒,德方大师不动声色的把两个盘子往远离苏曼的方向撤了撤。

    苏曼哑然失笑,吃货护食的动作都差不多啊。

    她低下头,细细的品着两个炸卷,眼中异彩连连,没想到,这个徐德还真是个人才。

    一旁的阿彩看的好奇死了,上前一步,询问道:“苏师傅,徐德选手的这两道菜,到底有什么名堂?”

    她问出了场上所有观众的心声,苏曼笑了下,开口道:“我想大部分观众都不知道御味果卷是什么吧?这道菜,传自于晚清,是一代素斋大师为慈禧太后发明的菜色,能成为御膳,大家可以想象一下,这道菜,自然是十分美味的。”

    “做的时候,把苹果或者梨肉捣成泥,混合枣泥,山药,用桂花蜂蜜调味,裹上面糊,炸到金黄色,捞出来,撒上山楂条,吃起来酸甜可口,香酥绵软。”

    观众们都不由自主的看着苏曼,她讲解的十分详细,说道食材时,还用手凭空画出食材的形状,苹果,梨,枣泥,山药,接着每一个烹饪过程,也用手虚拟出来,便仿佛,她真的在做这一道御味果卷!

    看的观众们口水连连,真想吃上一口。

    苏曼笑呵呵的又道:“香芋卷和南瓜饼大家也都知道了,这两道菜做起来简单,和御味果卷有着异曲同工之妙,味道也十分棒。”

    “香芋卷,是把芋头蒸熟后,混入葡萄干,黑芝麻,一起捣碎成泥,裹上云吞皮,同样用油炸到金黄——”

    “南瓜饼,要把南瓜蒸熟,用擀面杖压碎成泥,再把南瓜泥和到面里,做成一个个小饼,放到油锅里炸——”

    原本有些嘈杂的现场逐渐安静下来,只剩下苏曼清脆的声音在大厅上方回响,众人不由自主的被她带入了美食的世界,御味果卷,香芋卷,南瓜饼,听得人口水直流。

    苏曼又指着德方身前还剩下寥寥两三块的炸卷,笑道:“这两个却也有趣,其中一个,是大家都熟悉的,炸春卷。”

    “炸春卷,里面是豆沙馅,却是咸甜口,吃起来也是外酥里嫩。”

    “另外一个,如果我没猜错,应该是把芋头,南瓜碾制成泥,加入了山楂糕,最后裹上了面衣,油炸而成,酸甜可口!”

    一旁的德方大师连连点头,同时筷子快速伸出,把剩下的几个炸卷一扫而光!

    观众们已然是听的痴了,这一道道甜点听得人食指大动,有不少人暗暗召了服务生过来,指名点了这几道甜点。

    东明站起身来,目光炯炯的盯着苏曼,大声道:“苏小姐,我真心邀请你加盟我们!我们饭店将要成立新的分店,我保证你将成为主厨!”此话一出,满场皆惊,所有人的视线再次集中到了那个缕缕让人惊艳的女孩身上!青年厨师争霸赛,是为了选拔优秀的青年厨师,补充到北京各个知名餐饮店中,可谁成想到,选手们还没决出胜负,评委先有人挖角了!

    第224章 大厨的试探

    不过众人也隐隐有些明白,为什么东明大厨会跳出来挖角,这个年轻的女评委,实在太出色了。

    单单听她说如何做菜,就已经让人食指大动,恨不能此时真的在厨房,守着她烹饪出一道道美味佳肴。

    如果她真的动手烹饪,又会是什么情况?

    单是想一想,就已经忍不住流口水。

    并且在这一轮比赛中,德方大师指定了一道菜色,选手居然完全不知道是什么玩意,当然,大部分观众也有听木有懂,可苏曼知道!

    然后她巧妙的提示了那个选手,用了两道类似的菜。

    接下来,选手徐德做出的两道新菜,她稍一品尝,又说的八九不离十。

    知识渊博,触类旁通,举重若轻,似乎什么词语用在她身上都不为过,这么一个比赛环节,没把选手测出来,倒是测出了这名最年轻的技术评委的深浅!

    只有一个词可以形容——

    深不可测!

    连观众们都感觉到了她的厨艺精湛,更何况是场上这些内行人,乃至大厨东明也按捺不住爱才之心,当场挖角!

    苏曼本人,显然也非常惊讶,不过她迅速的恢复了镇定,浅笑道:“抱歉,我暂时没有跳槽的打算,另外,我想现在大家最关心的,还是徐德师傅,是怎么做出这两道合了德方师傅心意的菜吧!”

    话音未落,附和声四起,观众们纷纷应和:“对啊,徐德师傅是怎么做的?”“真是好奇死了!”

    一旁的阿彩暗暗点头,这个苏小姐可比包子陵强多了,婉拒了对方又巧妙的转移了话题,使观众们的注意力不再集中在令对方尴尬的话题上,真是个优秀的主持人苗子!

    苏曼笑呵呵的提议道:“不如叫徐德选手来亲自给大家解释一下。”

    徐德很快被请了上来,徐德摸着后脑勺,嘿嘿笑道:“其实还是要感谢苏师傅,她暗示我香芋卷和南瓜饼后,我注意到德方大师的眉头皱了一下,然后我想,可能苏师傅指的是烹饪过程,但是味道,德方大师不大喜欢。”

    苏曼眉毛一扬,对这个心直口快的大个子厨师,也有些刮目相看了。

    众人的视线第一次从苏曼身上挪开,汇集到了这个年轻的厨师身上,徐德有些不好意思的低下头,继续道

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