俗话说民以食为天,人人都离不开吃,可勤行对于普通消费者来说却是一个相对封闭的行业。
要不怎么说叫后厨呢?客人吃好了会夸奖两句服务员,说这家饭店的厨子不错,至于厨子是谁并不重要,也很少会去了解主厨是谁。
最后扬名的是饭店,厨师则只能锦衣夜行。哪怕凌镇风做到国·宴主厨,论名气也远远不如一个三流小明·星。
所以听到龙破天要为厨师们著书立说,百味生和凌镇风都是眼前一亮,
一个想到的是借此推广自己的勤行兵器谱,一个想到的是要让更多人知道自己这个勤行兵器谱排名第九的‘五湖鱼王’赢了周栋这个第八,说到底其实都是被声名所累。
怀良人就淡定许多,法国厨师地位极高,他这个蓝带勋章的获得者已经不缺少名气了;严一则是抱着看热闹不怕事大的心态,反正有周栋这样的天才压制,龙破天就是把书给写出花儿来他也就是个打酱油的配角,他有什么好激动的?
“你刚才说这本书叫什么名字?”
周栋闲暇的时候也会看看网络小说,最近在看的一本《全能闲人》着实不错,也因此知道作者们有颇多不易,所以并不反对龙破天把自己写进书里面。
不过书名还是要细细斟酌的,《美食直播间》这个名字不能说不好,就是有点不合周栋的心意。
“叫《美食直播间》啊,小周师傅是不满意吗?”
龙破天看到周栋微微皱眉,心里就是一跳,从目前的数据看,这本书是很可能成为爆款的,千万不能让周栋给否了。
“不太好,过于强调直播什么的了,感觉不怎么舒服。”
“那不如小周师傅您帮我起个书名吧?”
周栋想了想道:“董老一直也是想宣传厨师、勤行的,你这个书名就应该带有一些勤行色彩,要有针对性。
取名字什么的,我没有你专业,反正你就按照这个路子想吧。”
“那也行,让我想想啊......”
龙破天抓耳挠腮想了半天,突然一拍大腿道:“有了,就叫做《我是勤行第一人》!小周师傅您看怎么样?”
“第一人,不好吧,这也太张扬了。”
周栋摇摇头,龙破天说过要把自己写成主角的,书名如果叫第一人的话,这也未免太狂妄,父亲知道了肯定是要骂自己的。
“又没说您是这个第一人嘛,我的理解是,所有精诚于厨道的厨师,他们每个人都是第一!这个第一,是一种期望、也是一种精神,并不是特指某个人。”
周栋有些犹豫:“这样啊?”
“不错,老周你不用想太多,我们这些做厨师的,如果不想着争个第一,那厨艺还能进步麽?”
怀良人笑道:“再说你要是不想争第一,跑去香江夺我的金奖做什么?”
百味生和严一也是跟着点头,就连凌镇风也说了句‘好’,他想得自然不是周栋成为勤行第一人,而是在这本书中,周栋这个‘主角’却偏偏输给了自己,那到底谁是第一,读者难道不会分辨麽?
钓鱼我承认是你周栋牛,可正如你说的,这可不是钓鱼比赛。
周栋最后还是点头了,毕竟人家作者也是有名称权的,自己也不好过多干涉,而且早就听说现在网文的影响力不小,如果龙破天这本书火了,对厨师们总是有不少好处,该支持还是要支持的。
得到周栋‘钦准’,龙破天再也不用扛着个远距离录像机偷·窥了,得以堂而皇之地跟着周栋他们来到‘周家别院’的后厨。
建设后厨时,周栋只是要求施工人员尽量不要破坏别院的整体氛围,厨具一应俱全就好,却没想到在申诚的监督下,竟然是搞出了偌大的工程来,
在‘听涛小筑’后方山壁处,硬生生开辟出了一个石室,其中不仅有连接烟囱的柴禾大锅,还有液化气瓶,从古时的平敖子铁锅到现代的三层钢筋蒸锅,各种灶具厨具是一应俱全,唯一美中不足的是天然气还没通到阿姐谷,只能用气瓶代替,居然还是饭店里面使用的那种超大气瓶。
一体式水台、菜案和面案对面的山壁被打开了一个约有200x150cm的‘空窗’,镶嵌了厚厚的钢化玻璃,从这里一眼望出去,就是圆拱形瀑布的内侧面,只要有阳光,就会看到大大小小的彩虹桥,就连下方阿姐谷的景物也被渲染的七色迷离、仿若仙境。
这栋简直分不出是后厨还是观景台的厨房当初可是让周栋哭笑不得,我是个厨师,又不是画家,你弄这些花巧做什么?申诚只是嘻嘻的笑,说像周主厨这样的优秀厨师如果每天都能看着画一样的风景做菜,那做出来的菜不也就成画儿么?华夏美食讲究色香味,这个‘色’字可不能小看,不然怎么说秀.色可餐呢?
他还一套一套的。
周栋无奈,最后也只能算了,不过别说,在这种环境下做菜,心情是真的很不错,有时候透过蒙蒙彩雾还能够看到在湖边歌唱的踩曲姑娘,个个都像是神话传说中下凡洗浴的小仙女。
“没看出周主厨还是如此懂得享受的人,这间石室后厨可比我在京都的那间强多了。”
凌镇风由衷赞叹道,他在勤行除了‘五湖鱼王’外,还被人称为‘勤行金池’。
这是说他像西游记中的金池长老一样,对于豪华的后厨和精美的厨具有一种近乎病·态的追求,例如如果被他见过一口上等菜刀,那是一定要弄到手收藏的,否则就会茶饭不思。
赞赏了这个石室厨房几句后,凌镇风笑着移动目光:“这样精美的后厨真不知道要配些什么样的厨具,若是稍稍差了些,那可就是美中不足了。
嗯,老椿木的菜案、老黄竹的菜板、双立人的各种厨具和刀具,都是好东西啊,不过也都是市场上可以买到的,算不得什么珍品,如果周主厨有机会来到京都,可一定要来看看我的珍藏......”
忽然面色一变、两眼发直呼吸急促,死死盯着放在刀架上的一把菜刀:“这......这把是?”
这把菜刀被玻璃窗外透入的阳光映照,刀身正不停泛出一圈圈蓝色光弧,宛如是传说中的神兵利器,可以自体生电一般。
凌镇风这辈子爱刀成癖,一眼看到这把菜刀,眼睛立刻就陷进去拔不出来了。
“这是老周在香江大赛上赢来的,岛国犬养静斋的‘鬼泣’凌主厨总应该听说过吧?”
怀良人点头道:“这确实是一把好刀,不过它现在已经不叫鬼泣了,现在叫‘小周师傅的菜刀’。”
“小.......周师傅的菜刀?”
凌镇风只觉眼前一黑,喉咙发甜,一口老血硬生生逆冲上来!
犬养家族他当然知道,那是一生养一刀啊,更别说犬养静斋还是犬养家族不世出的天才,可想而知这把刀该是何等宝贝!
就算你们要给这把刀改名字,能不能也改个好听些的!叫什么小周师傅的菜刀,这是什么鬼名字啊,哎呀,可气死我了......
仓燕山看得莫名其妙,心说这帮厨子就是有毛病,一把菜刀而已至于麽?
老凌这是怎么了,心脏病发麽,心中顿时一惊,距离这场国·宴只有一个多月的时间了,老凌要是在这里出了事情,自己可怎么向组织上交代?
忙问道:“老凌你这是怎么了?要不要我叫救护车啊?”
“我没事......”
好半天凌镇风才喘过气来,面色渐变红润,悄悄看了看周栋,心中暗自计较。
周栋也道:“凌师傅你没什么吧?”人家毕竟是客人上门,该关心还是应该关心的。
“哦,我没什么,就是......就是忽然想起还没跟周主厨约定好这场比赛的彩头,如果贸然就比,我赢了还好,万一是周主厨赢了又该如何?”
那日周栋正要说出彩头的时候就被怀良人打断,接着又是怀良人和凌镇风比赛,倒是把这个重要的事情给忘记了。
“呵呵,我倒是忘记了,其实只是切磋厨艺而已,有没有彩头又有什么关系?”
周栋笑道:“这样吧,如果是我赢了,希望可以品尝到凌师傅的成名菜‘百鱼横江’,不知道可以不可以?”
“这个......”
凌镇风面露难色。
“怎么,凌师傅有困难?”周栋倒是奇怪,一道菜而已,至于这样麽?
“周老弟,老凌这是真的为难。”
仓燕山笑道:“你有所不知,老凌靠这道菜成名后就再也没有做过了,那是因为这道菜太过奢侈靡废,成本甚至要超过一桌满汉全席!
其实就是老凌成名那次,也是一位亿万富豪出资,花费的也不是公费,后来上面知道了这道菜,就特别提醒老凌以国·宴主厨的身份不可以再做这道‘百鱼横江’了,那样影响会很不好。”
其实他还有话没说,在这阿姐谷中做一次又有谁会知道?只是一来太费时间,有很多材料都要提前大半个月准备,二来其实是怕周栋吃不起,这道菜没有个上亿的身家还是别想了,就算花费的起也会肉疼的。
“原来是这样啊?太奢侈了不好,那就算了。”
周栋点点头,他虽然好奇,也不喜欢太过奢侈浪费。
“周主厨,其实我倒是有一个提议......”
凌镇风望了眼‘小周师傅的菜刀’,忽然有了计较。
要不怎么说叫后厨呢?客人吃好了会夸奖两句服务员,说这家饭店的厨子不错,至于厨子是谁并不重要,也很少会去了解主厨是谁。
最后扬名的是饭店,厨师则只能锦衣夜行。哪怕凌镇风做到国·宴主厨,论名气也远远不如一个三流小明·星。
所以听到龙破天要为厨师们著书立说,百味生和凌镇风都是眼前一亮,
一个想到的是借此推广自己的勤行兵器谱,一个想到的是要让更多人知道自己这个勤行兵器谱排名第九的‘五湖鱼王’赢了周栋这个第八,说到底其实都是被声名所累。
怀良人就淡定许多,法国厨师地位极高,他这个蓝带勋章的获得者已经不缺少名气了;严一则是抱着看热闹不怕事大的心态,反正有周栋这样的天才压制,龙破天就是把书给写出花儿来他也就是个打酱油的配角,他有什么好激动的?
“你刚才说这本书叫什么名字?”
周栋闲暇的时候也会看看网络小说,最近在看的一本《全能闲人》着实不错,也因此知道作者们有颇多不易,所以并不反对龙破天把自己写进书里面。
不过书名还是要细细斟酌的,《美食直播间》这个名字不能说不好,就是有点不合周栋的心意。
“叫《美食直播间》啊,小周师傅是不满意吗?”
龙破天看到周栋微微皱眉,心里就是一跳,从目前的数据看,这本书是很可能成为爆款的,千万不能让周栋给否了。
“不太好,过于强调直播什么的了,感觉不怎么舒服。”
“那不如小周师傅您帮我起个书名吧?”
周栋想了想道:“董老一直也是想宣传厨师、勤行的,你这个书名就应该带有一些勤行色彩,要有针对性。
取名字什么的,我没有你专业,反正你就按照这个路子想吧。”
“那也行,让我想想啊......”
龙破天抓耳挠腮想了半天,突然一拍大腿道:“有了,就叫做《我是勤行第一人》!小周师傅您看怎么样?”
“第一人,不好吧,这也太张扬了。”
周栋摇摇头,龙破天说过要把自己写成主角的,书名如果叫第一人的话,这也未免太狂妄,父亲知道了肯定是要骂自己的。
“又没说您是这个第一人嘛,我的理解是,所有精诚于厨道的厨师,他们每个人都是第一!这个第一,是一种期望、也是一种精神,并不是特指某个人。”
周栋有些犹豫:“这样啊?”
“不错,老周你不用想太多,我们这些做厨师的,如果不想着争个第一,那厨艺还能进步麽?”
怀良人笑道:“再说你要是不想争第一,跑去香江夺我的金奖做什么?”
百味生和严一也是跟着点头,就连凌镇风也说了句‘好’,他想得自然不是周栋成为勤行第一人,而是在这本书中,周栋这个‘主角’却偏偏输给了自己,那到底谁是第一,读者难道不会分辨麽?
钓鱼我承认是你周栋牛,可正如你说的,这可不是钓鱼比赛。
周栋最后还是点头了,毕竟人家作者也是有名称权的,自己也不好过多干涉,而且早就听说现在网文的影响力不小,如果龙破天这本书火了,对厨师们总是有不少好处,该支持还是要支持的。
得到周栋‘钦准’,龙破天再也不用扛着个远距离录像机偷·窥了,得以堂而皇之地跟着周栋他们来到‘周家别院’的后厨。
建设后厨时,周栋只是要求施工人员尽量不要破坏别院的整体氛围,厨具一应俱全就好,却没想到在申诚的监督下,竟然是搞出了偌大的工程来,
在‘听涛小筑’后方山壁处,硬生生开辟出了一个石室,其中不仅有连接烟囱的柴禾大锅,还有液化气瓶,从古时的平敖子铁锅到现代的三层钢筋蒸锅,各种灶具厨具是一应俱全,唯一美中不足的是天然气还没通到阿姐谷,只能用气瓶代替,居然还是饭店里面使用的那种超大气瓶。
一体式水台、菜案和面案对面的山壁被打开了一个约有200x150cm的‘空窗’,镶嵌了厚厚的钢化玻璃,从这里一眼望出去,就是圆拱形瀑布的内侧面,只要有阳光,就会看到大大小小的彩虹桥,就连下方阿姐谷的景物也被渲染的七色迷离、仿若仙境。
这栋简直分不出是后厨还是观景台的厨房当初可是让周栋哭笑不得,我是个厨师,又不是画家,你弄这些花巧做什么?申诚只是嘻嘻的笑,说像周主厨这样的优秀厨师如果每天都能看着画一样的风景做菜,那做出来的菜不也就成画儿么?华夏美食讲究色香味,这个‘色’字可不能小看,不然怎么说秀.色可餐呢?
他还一套一套的。
周栋无奈,最后也只能算了,不过别说,在这种环境下做菜,心情是真的很不错,有时候透过蒙蒙彩雾还能够看到在湖边歌唱的踩曲姑娘,个个都像是神话传说中下凡洗浴的小仙女。
“没看出周主厨还是如此懂得享受的人,这间石室后厨可比我在京都的那间强多了。”
凌镇风由衷赞叹道,他在勤行除了‘五湖鱼王’外,还被人称为‘勤行金池’。
这是说他像西游记中的金池长老一样,对于豪华的后厨和精美的厨具有一种近乎病·态的追求,例如如果被他见过一口上等菜刀,那是一定要弄到手收藏的,否则就会茶饭不思。
赞赏了这个石室厨房几句后,凌镇风笑着移动目光:“这样精美的后厨真不知道要配些什么样的厨具,若是稍稍差了些,那可就是美中不足了。
嗯,老椿木的菜案、老黄竹的菜板、双立人的各种厨具和刀具,都是好东西啊,不过也都是市场上可以买到的,算不得什么珍品,如果周主厨有机会来到京都,可一定要来看看我的珍藏......”
忽然面色一变、两眼发直呼吸急促,死死盯着放在刀架上的一把菜刀:“这......这把是?”
这把菜刀被玻璃窗外透入的阳光映照,刀身正不停泛出一圈圈蓝色光弧,宛如是传说中的神兵利器,可以自体生电一般。
凌镇风这辈子爱刀成癖,一眼看到这把菜刀,眼睛立刻就陷进去拔不出来了。
“这是老周在香江大赛上赢来的,岛国犬养静斋的‘鬼泣’凌主厨总应该听说过吧?”
怀良人点头道:“这确实是一把好刀,不过它现在已经不叫鬼泣了,现在叫‘小周师傅的菜刀’。”
“小.......周师傅的菜刀?”
凌镇风只觉眼前一黑,喉咙发甜,一口老血硬生生逆冲上来!
犬养家族他当然知道,那是一生养一刀啊,更别说犬养静斋还是犬养家族不世出的天才,可想而知这把刀该是何等宝贝!
就算你们要给这把刀改名字,能不能也改个好听些的!叫什么小周师傅的菜刀,这是什么鬼名字啊,哎呀,可气死我了......
仓燕山看得莫名其妙,心说这帮厨子就是有毛病,一把菜刀而已至于麽?
老凌这是怎么了,心脏病发麽,心中顿时一惊,距离这场国·宴只有一个多月的时间了,老凌要是在这里出了事情,自己可怎么向组织上交代?
忙问道:“老凌你这是怎么了?要不要我叫救护车啊?”
“我没事......”
好半天凌镇风才喘过气来,面色渐变红润,悄悄看了看周栋,心中暗自计较。
周栋也道:“凌师傅你没什么吧?”人家毕竟是客人上门,该关心还是应该关心的。
“哦,我没什么,就是......就是忽然想起还没跟周主厨约定好这场比赛的彩头,如果贸然就比,我赢了还好,万一是周主厨赢了又该如何?”
那日周栋正要说出彩头的时候就被怀良人打断,接着又是怀良人和凌镇风比赛,倒是把这个重要的事情给忘记了。
“呵呵,我倒是忘记了,其实只是切磋厨艺而已,有没有彩头又有什么关系?”
周栋笑道:“这样吧,如果是我赢了,希望可以品尝到凌师傅的成名菜‘百鱼横江’,不知道可以不可以?”
“这个......”
凌镇风面露难色。
“怎么,凌师傅有困难?”周栋倒是奇怪,一道菜而已,至于这样麽?
“周老弟,老凌这是真的为难。”
仓燕山笑道:“你有所不知,老凌靠这道菜成名后就再也没有做过了,那是因为这道菜太过奢侈靡废,成本甚至要超过一桌满汉全席!
其实就是老凌成名那次,也是一位亿万富豪出资,花费的也不是公费,后来上面知道了这道菜,就特别提醒老凌以国·宴主厨的身份不可以再做这道‘百鱼横江’了,那样影响会很不好。”
其实他还有话没说,在这阿姐谷中做一次又有谁会知道?只是一来太费时间,有很多材料都要提前大半个月准备,二来其实是怕周栋吃不起,这道菜没有个上亿的身家还是别想了,就算花费的起也会肉疼的。
“原来是这样啊?太奢侈了不好,那就算了。”
周栋点点头,他虽然好奇,也不喜欢太过奢侈浪费。
“周主厨,其实我倒是有一个提议......”
凌镇风望了眼‘小周师傅的菜刀’,忽然有了计较。