苏厨 作者:二子从周
第二十二章 试烧
第二十二章试烧
回到自己房间，李妈接到他，说道：“少爷今日辛苦，对门程夫人送来了几套衣服，是九二郎和九三郎小时候用过的，说先让少爷穿着，新衣夫人正在赶制。”
苏油说道：“李妈也辛苦，我穿衣服不挑的。看来李妈也是姻伯使老的人了。”
李妈笑道：“可不是，看着对门两位郎君长大的。”
九二郎就是苏轼，九三郎就是苏辙，九二九三是他们的排行，兄弟俩到老往来信件里还常常用此称呼，可见苏家是一个多大的家族。
坐到书桌前，点燃油灯，苏油取来纸笔，写下今天经历的重点和明天计划要做的事情，又看了一遍觉得没有疏漏后，这才打开书本学习起来。
次日清晨还是早早起来，苏油写了封信，告知伯爷自己在眉山城里的状况，让他放心，并让他从自己房间柜子里取两套牙刷，两盒牙线一并送来。
吃过早饭，将信交给程文应帮忙托人带到可龙里，苏油和八娘准备再次去陶坊，程文应则叫来制墨工头，也就是李妈的丈夫老韩，以及雕版工头老于，商量彩印的事情。
临出门时，苏油又灵机一动，转回书坊对程文应说道：“姻伯，我又想到了一个主意。”
程文应就笑了，这侄儿，每个主意都是钱啊，就有一点不好，事赶事的太忙：“你说你说。”
苏油道：“其实很简单，侄儿在想我们不是正在试验活字吗？能不能在套印雕版的最后一版的下方，留出部分空格排活字？”
程文应有些懵：“有何用处？”
苏油说道：“于工可以先着手雕一些数字的活字，将彩画下头排成每个月的日历，加上节气，这样一套十二张彩画印出来凑成一本，正好是一年的时令日期，挂于墙上可以翻看。这样除了有装饰功能，还能实用，买画的人可以查看今日到底是哪月哪天。”
程文应听得一愣，随即兴奋地一合掌：“妙！这样同一套雕版，每年都可以重复使用，只需要将下面的数字重新排过就成！”
老于也在旁边笑道：“当真妙极，活字排书暂时有难度，可画历篇幅巨大，字数又少，便无需如书册那般精细，哈哈哈，这就可以算是我们书坊第一样活字成品！”
程文应笑得像一只吃到鸡的狐狸：“关键是卖一张变成卖一套，这价格就上去了，老于赶紧查查每月都有哪些菩萨诞辰，我们第一套先弄这个！下一套再弄三清六御三官大帝，然后十二花神！”
苏油一听笑得不行，这老头只要给一个思路，接下来的内容充实无比，这是诸天神佛都尽入彀中！
由得三老头喜笑颜开地热烈讨论，苏油出来和八娘一起前往陶坊。
陶坊自有小窑，是馒头窑，烧制临时性小批量订制产品用的。
今天苏油又带来了一包卤料，别的先不忙，昨天腌制的牛肉捞出来几块，指挥厨娘泡水里去除多余盐分，再用开水滚过，免得产生浮沫，接着用热水洗净后下锅小火卤上。
然后才开始处理泥料。
处理之前，先将牛骨取来，送入小窑中烧制。
随意抛着手里的胆丸，对二十七娘说道：“看看你们家的石英。”
二十七娘吓得脸都白了，指着他直跳脚：“你……你你……”
苏油不由得叹气：“釉料秘方是吧？都有两成到两成五的石英粉呗，这也是秘密？”
二十七娘跳上来一把堵住苏油的嘴：“再说我就要灭口了！”
见苏油不再说话，二十七娘这才小心地松开手，只留了一条缝，准备随时重新给苏油堵上嘴。
苏油瓮声瓮气地说道：“好吧，别的我不问，我就看看你家石英粉成不？说不定是你家改善石英粉品质的机会哟。”
二十七娘这才松了口气，白了他一眼，对史大说道：“将石英粉拿来给小油看看。”
传统釉料配方，即便在后世都是秘密，苏油和后世瓷器坊的非遗传承人关系再好，在进行工艺整理的时候，这些东西别人也不会告诉他的。
不过到了这里，苏油还有另一项神器，工业配方。
陶瓷业，尤其是瓷砖厂，也是他当办公室科员的时候常跑的地方。那些配方，瓷砖厂的技术部经理都懒得对他保密，因为都是行业内公开的东西。
所以苏油好歹能知道个大概。
如今他最感慨的就是，留心处处皆学问，当年在工作中记了一肚子的冷知识，竟然在千年前的大宋派上了用场。
牛肉卤了两刻钟，苏油让厨娘将锅子端起来放到一边，肉继续在里边泡着，然后掉头检查史大拿来的石英粉。
杂质挺多的，表面的氧化铁矿包裹物都没有除去，这就是最原始的石英砂。
处理方法其实很简单，眉山矿藏丰富，后世小企业小厂矿多不胜数。
当年市里边为了关停那些污染严重的游击队可没少费脑筋。
它们用土法提纯石英粉，所用的方法就是露天堆放，浇上酸液暴晒，用酸液将沙子表层的铁矿膜变成可溶解的铁盐，之后任由雨水冲走，那污染可谓吓人。
不过硫酸盐酸现在苏油手上都没有，只好使用物理方法。
物理方法也有好些种，比如通过磁极吸附铁矿，或者用油脂让石英粉浮起来，铁矿粉沉下去。
不过这些方法目前还是不能用，只能用土法，那就是加水湿润，放入那个粗陋的球磨搅拌机，利用沙子间相互摩擦分离表面的铁矿，然后反复清洗漂水，让水带走细微的铁矿粒子，留下相对较大的石英砂。
就这样已经把二十七娘惊讶得不行了，石英砂被苏油这么一整治，光从颜色上就能分辨出来，品质比刚才好了不是一星半点。
这时候牛骨头，连同苏油要的那些坛子汽锅，都已经烧好了。
让史大指挥工人将牛骨碾成骨灰，苏油去检查自己设计的泡菜坛子。
等坛子冷却之后，苏油叫人取来一大盆水，烧了一束稻草扔进坛子里，叫人翻过来让坛口浸在水下，坛口将水吸得嘣嘣作响。
这就是坛子的密封性良好的标志。
史家陶坊的手艺没得说，他们正在从陶器向瓷器努力，因此这点粗笨东西一点问题都没有。
苏油对陶坊的工艺很满意，这个作坊，其实只需要解决炉温问题和瓷泥釉料配方问题，立刻就能够生产高品质的瓷器。
苏油仿佛回到了帮助非遗作坊整理工艺时候，浑身都是劲，指点史大和工人们，将观音土细粉放入陶锅里炒干，同样送入小窑烧制起来。
这个火不大，主要是通过煅烧去除一些可挥发性杂质。
最后得到了三种纯净的细粉——石英砂，观音土，骨灰。
骨瓷的配方是公开的，百分之五十的骨灰，百分之二十五的石英砂，百分之二十五的高岭土也就是观音土。
但是这个配方在实用中会出问题，骨灰越多，瓷器烧制出来品质越好，但是泥料粘性会越差，这就加大了制胚难度。
另外烧制时收缩比也会越大，瓷器容易变形，导致成功率降低。
考虑到土法提炼的三种泥土，纯度大打折扣，为了周全，苏油便以标准配方为基础，上下浮动改变了三种成分的各种配比，然后做了一个表格出来，用小酒杯做量具，精确配制出各种泥团，然后让史大各取一部分，制成小泥板，分三批送入小馒头窑，用三种温度烧制。
低温，中温，高温，在没有温度计的情况下，全凭窑工通过火眼观看，这一手本事，苏油除了佩服，还是佩服。
第一窑打开，史大和二十七娘如遭雷击，目瞪口呆。
第二十二章 试烧
第二十二章 试烧
第二十二章试烧
回到自己房间，李妈接到他，说道：“少爷今日辛苦，对门程夫人送来了几套衣服，是九二郎和九三郎小时候用过的，说先让少爷穿着，新衣夫人正在赶制。”
苏油说道：“李妈也辛苦，我穿衣服不挑的。看来李妈也是姻伯使老的人了。”
李妈笑道：“可不是，看着对门两位郎君长大的。”
九二郎就是苏轼，九三郎就是苏辙，九二九三是他们的排行，兄弟俩到老往来信件里还常常用此称呼，可见苏家是一个多大的家族。
坐到书桌前，点燃油灯，苏油取来纸笔，写下今天经历的重点和明天计划要做的事情，又看了一遍觉得没有疏漏后，这才打开书本学习起来。
次日清晨还是早早起来，苏油写了封信，告知伯爷自己在眉山城里的状况，让他放心，并让他从自己房间柜子里取两套牙刷，两盒牙线一并送来。
吃过早饭，将信交给程文应帮忙托人带到可龙里，苏油和八娘准备再次去陶坊，程文应则叫来制墨工头，也就是李妈的丈夫老韩，以及雕版工头老于，商量彩印的事情。
临出门时，苏油又灵机一动，转回书坊对程文应说道：“姻伯，我又想到了一个主意。”
程文应就笑了，这侄儿，每个主意都是钱啊，就有一点不好，事赶事的太忙：“你说你说。”
苏油道：“其实很简单，侄儿在想我们不是正在试验活字吗？能不能在套印雕版的最后一版的下方，留出部分空格排活字？”
程文应有些懵：“有何用处？”
苏油说道：“于工可以先着手雕一些数字的活字，将彩画下头排成每个月的日历，加上节气，这样一套十二张彩画印出来凑成一本，正好是一年的时令日期，挂于墙上可以翻看。这样除了有装饰功能，还能实用，买画的人可以查看今日到底是哪月哪天。”
程文应听得一愣，随即兴奋地一合掌：“妙！这样同一套雕版，每年都可以重复使用，只需要将下面的数字重新排过就成！”
老于也在旁边笑道：“当真妙极，活字排书暂时有难度，可画历篇幅巨大，字数又少，便无需如书册那般精细，哈哈哈，这就可以算是我们书坊第一样活字成品！”
程文应笑得像一只吃到鸡的狐狸：“关键是卖一张变成卖一套，这价格就上去了，老于赶紧查查每月都有哪些菩萨诞辰，我们第一套先弄这个！下一套再弄三清六御三官大帝，然后十二花神！”
苏油一听笑得不行，这老头只要给一个思路，接下来的内容充实无比，这是诸天神佛都尽入彀中！
由得三老头喜笑颜开地热烈讨论，苏油出来和八娘一起前往陶坊。
陶坊自有小窑，是馒头窑，烧制临时性小批量订制产品用的。
今天苏油又带来了一包卤料，别的先不忙，昨天腌制的牛肉捞出来几块，指挥厨娘泡水里去除多余盐分，再用开水滚过，免得产生浮沫，接着用热水洗净后下锅小火卤上。
然后才开始处理泥料。
处理之前，先将牛骨取来，送入小窑中烧制。
随意抛着手里的胆丸，对二十七娘说道：“看看你们家的石英。”
二十七娘吓得脸都白了，指着他直跳脚：“你……你你……”
苏油不由得叹气：“釉料秘方是吧？都有两成到两成五的石英粉呗，这也是秘密？”
二十七娘跳上来一把堵住苏油的嘴：“再说我就要灭口了！”
见苏油不再说话，二十七娘这才小心地松开手，只留了一条缝，准备随时重新给苏油堵上嘴。
苏油瓮声瓮气地说道：“好吧，别的我不问，我就看看你家石英粉成不？说不定是你家改善石英粉品质的机会哟。”
二十七娘这才松了口气，白了他一眼，对史大说道：“将石英粉拿来给小油看看。”
传统釉料配方，即便在后世都是秘密，苏油和后世瓷器坊的非遗传承人关系再好，在进行工艺整理的时候，这些东西别人也不会告诉他的。
不过到了这里，苏油还有另一项神器，工业配方。
陶瓷业，尤其是瓷砖厂，也是他当办公室科员的时候常跑的地方。那些配方，瓷砖厂的技术部经理都懒得对他保密，因为都是行业内公开的东西。
所以苏油好歹能知道个大概。
如今他最感慨的就是，留心处处皆学问，当年在工作中记了一肚子的冷知识，竟然在千年前的大宋派上了用场。
牛肉卤了两刻钟，苏油让厨娘将锅子端起来放到一边，肉继续在里边泡着，然后掉头检查史大拿来的石英粉。
杂质挺多的，表面的氧化铁矿包裹物都没有除去，这就是最原始的石英砂。
处理方法其实很简单，眉山矿藏丰富，后世小企业小厂矿多不胜数。
当年市里边为了关停那些污染严重的游击队可没少费脑筋。
它们用土法提纯石英粉，所用的方法就是露天堆放，浇上酸液暴晒，用酸液将沙子表层的铁矿膜变成可溶解的铁盐，之后任由雨水冲走，那污染可谓吓人。
不过硫酸盐酸现在苏油手上都没有，只好使用物理方法。
物理方法也有好些种，比如通过磁极吸附铁矿，或者用油脂让石英粉浮起来，铁矿粉沉下去。
不过这些方法目前还是不能用，只能用土法，那就是加水湿润，放入那个粗陋的球磨搅拌机，利用沙子间相互摩擦分离表面的铁矿，然后反复清洗漂水，让水带走细微的铁矿粒子，留下相对较大的石英砂。
就这样已经把二十七娘惊讶得不行了，石英砂被苏油这么一整治，光从颜色上就能分辨出来，品质比刚才好了不是一星半点。
这时候牛骨头，连同苏油要的那些坛子汽锅，都已经烧好了。
让史大指挥工人将牛骨碾成骨灰，苏油去检查自己设计的泡菜坛子。
等坛子冷却之后，苏油叫人取来一大盆水，烧了一束稻草扔进坛子里，叫人翻过来让坛口浸在水下，坛口将水吸得嘣嘣作响。
这就是坛子的密封性良好的标志。
史家陶坊的手艺没得说，他们正在从陶器向瓷器努力，因此这点粗笨东西一点问题都没有。
苏油对陶坊的工艺很满意，这个作坊，其实只需要解决炉温问题和瓷泥釉料配方问题，立刻就能够生产高品质的瓷器。
苏油仿佛回到了帮助非遗作坊整理工艺时候，浑身都是劲，指点史大和工人们，将观音土细粉放入陶锅里炒干，同样送入小窑烧制起来。
这个火不大，主要是通过煅烧去除一些可挥发性杂质。
最后得到了三种纯净的细粉——石英砂，观音土，骨灰。
骨瓷的配方是公开的，百分之五十的骨灰，百分之二十五的石英砂，百分之二十五的高岭土也就是观音土。
但是这个配方在实用中会出问题，骨灰越多，瓷器烧制出来品质越好，但是泥料粘性会越差，这就加大了制胚难度。
另外烧制时收缩比也会越大，瓷器容易变形，导致成功率降低。
考虑到土法提炼的三种泥土，纯度大打折扣，为了周全，苏油便以标准配方为基础，上下浮动改变了三种成分的各种配比，然后做了一个表格出来，用小酒杯做量具，精确配制出各种泥团，然后让史大各取一部分，制成小泥板，分三批送入小馒头窑，用三种温度烧制。
低温，中温，高温，在没有温度计的情况下，全凭窑工通过火眼观看，这一手本事，苏油除了佩服，还是佩服。
第一窑打开，史大和二十七娘如遭雷击，目瞪口呆。
第二十二章 试烧