蔡戌则又道：“就一壶？”
“三壶，三壶可以吧？”
看了看蔡戌则，他跟着一块儿进去。
“你这铺子刚开，还是晌午，已有那么多人，要是晚上，不知道得热闹成什么模样？”
“承你吉言。”
“别说，将进酒，却是非比寻常。”蔡戌则跟着她走，一面打量里面的场景：“柳掌柜，那一首《将进酒》所作者，李白，究竟何许人也？”
“李白，字太白，号青莲居士，人送‘诗仙太白’称号。”
“诗仙？！”
“货真价实的大才子，比起方某某，不不不，无法相提并论。”
“为何……蔡某从未听过？”
“非本国人士。蔡兄，诗词无国界，切莫以国界，区别看待诗词本意。”
蔡戌则跟她上了二楼。
“二楼还有座位？”
“留了两个。”
跟小洞天相比。
将进酒已经大了许多，但空间仍然是有限的。
二楼留了几个vip间。
芳草安排了两间出去，此时只剩一间了。
落座。
推开窗。
小侍端了茶水进来。
“把菜谱给我，你忙去吧。”
接过一个小册子，她自个儿拿起另一个小本子来。
“柳掌柜，你这是？”
“客官，你要吃些什么？”
将小册子往前推了推。
蔡戌则拿起一本蓝皮线装册子来：“这又是何物？”
此时的菜谱，要么是在墙面写着的，要么是靠店小二们口述，要么是豪华版的一份“锦书”，或卷轴类物品。
线装书还没诞生。
蔡戌则自然是不认得这种东西。
封面和封底，同为蓝色较厚些的纸，里面则是一页页白纸，一侧，用线串在打好的孔洞之中。
这就是原始的线装书。
翻开书皮。
来，瞧瞧里面有些什么。
第227章 别有洞天（4）
汉、唐所见书籍，基本是卷轴形式，也就是那种卷起来的山水画或书法用的一大张的横竖向的纸，要么就是竹简，偶见那种拆小的单页纸，用作一些不知名的小东西，像桌案上这种厚厚一册子的书，实在是是新奇玩意儿。
说“厚”倒也不算，拢共三十来页的模样，只不过鲜少见过这种东西而已。
可柳微递过去的瞬间，蔡戌则的目光一下子被锁定。
“菜谱？”他看了看她，紧着低头去看它。
封页写着“将进酒”与“菜谱”几字。
翻开封页。
“将进酒，杯莫停。”
单页上就那么一句。
继续往后翻，看见上面的文和图，他立马笑了起来。
“柳掌柜，你这可是有趣得很！”
别人的菜谱，也就一个菜名。
来，给大家报几个菜名，蒸羊羔，蒸熊掌……打住，不是这个，说的是唐时的那些个菜名，咱们看几个长安街头寻常可见的东西。
对了，菜谱的大名是叫——食账。
单笼金乳酥。
婆罗门轻高面。
金栗平。
金银夹花平截。
反正，对于穿越人士而言，以上，那是统统看不懂的，谁知道哪个是奶黄包，糖味馒头，鱼子酱披萨，还有老长安蟹肉卷？
再看将进酒的菜谱。
不光有菜名，明码标价，而且，每道菜有配图，每个图旁写明其中主料，譬如，这道翡翠芙蓉。
蔡戌则指着一行字念道：“虾丸，一两，鱼泥，二两，翡翠菜一两。”
“若是口味清淡者，推荐尝一尝这道翡翠芙蓉。”
“那来一份试试？”说着，蔡戌则翻到下一页：“这道鲤鱼跳龙门又是何物？”
“特色菜，孙二学了好久，一定要试试，不过最好是挑人少的时候来吃。”
“咕噜……咕噜肉？”
“你今日就试试这个吧，等菜上了，你就知道是什么意思了。”
菜谱中多使用鱼肉和猪肉，鱼是因为临水，一来便宜，二来品种丰富，猪肉则是她想要普及的烹调方法。
此时也吃猪肉，多是用“蒸”的法子。
把猪肉蒸好，配上大蒜，撒上些调料，跟刚出炉的饼子裹在一起吃。
而她定制了炒锅，更改了厨房布局配置以后，多使用炒菜的方法，炒，烩，炖菜，说实话，那肯定是比单纯的蒸煮好吃多了。
这也是小洞天一直有一定客流量的原因。
关于具体菜品，划分了几个类别。
第一，单份菜，也就是点菜，分热菜和凉菜。
第二，套餐，跟以前一样的一荤一素一汤，还新加了一个炒饭。
第三，酒和茶水，以及一些糕点。
这里面大多数菜品是固定的，套餐按照每日情况来，价钱不变，还是以前小洞天的二十文一份，炒饭一个价，而其他单份菜，比起来就要贵多了，但跟金满楼相比，那就是五折优惠。
菜品丰富是因为做法不同，实际上使用的菜，也就是那几样，假如某个季节没有，也能轻易使用其他代替。
像去年的蟹黄包，到时候会推出专门的“季节限定”。
当然，价钱不会便宜了。
“……这个瞧着也不错，还有这个……”
“三壶，三壶可以吧？”
看了看蔡戌则，他跟着一块儿进去。
“你这铺子刚开，还是晌午，已有那么多人，要是晚上，不知道得热闹成什么模样？”
“承你吉言。”
“别说，将进酒，却是非比寻常。”蔡戌则跟着她走，一面打量里面的场景：“柳掌柜，那一首《将进酒》所作者，李白，究竟何许人也？”
“李白，字太白，号青莲居士，人送‘诗仙太白’称号。”
“诗仙？！”
“货真价实的大才子，比起方某某，不不不，无法相提并论。”
“为何……蔡某从未听过？”
“非本国人士。蔡兄，诗词无国界，切莫以国界，区别看待诗词本意。”
蔡戌则跟她上了二楼。
“二楼还有座位？”
“留了两个。”
跟小洞天相比。
将进酒已经大了许多，但空间仍然是有限的。
二楼留了几个vip间。
芳草安排了两间出去，此时只剩一间了。
落座。
推开窗。
小侍端了茶水进来。
“把菜谱给我，你忙去吧。”
接过一个小册子，她自个儿拿起另一个小本子来。
“柳掌柜，你这是？”
“客官，你要吃些什么？”
将小册子往前推了推。
蔡戌则拿起一本蓝皮线装册子来：“这又是何物？”
此时的菜谱，要么是在墙面写着的，要么是靠店小二们口述，要么是豪华版的一份“锦书”，或卷轴类物品。
线装书还没诞生。
蔡戌则自然是不认得这种东西。
封面和封底，同为蓝色较厚些的纸，里面则是一页页白纸，一侧，用线串在打好的孔洞之中。
这就是原始的线装书。
翻开书皮。
来，瞧瞧里面有些什么。
第227章 别有洞天（4）
汉、唐所见书籍，基本是卷轴形式，也就是那种卷起来的山水画或书法用的一大张的横竖向的纸，要么就是竹简，偶见那种拆小的单页纸，用作一些不知名的小东西，像桌案上这种厚厚一册子的书，实在是是新奇玩意儿。
说“厚”倒也不算，拢共三十来页的模样，只不过鲜少见过这种东西而已。
可柳微递过去的瞬间，蔡戌则的目光一下子被锁定。
“菜谱？”他看了看她，紧着低头去看它。
封页写着“将进酒”与“菜谱”几字。
翻开封页。
“将进酒，杯莫停。”
单页上就那么一句。
继续往后翻，看见上面的文和图，他立马笑了起来。
“柳掌柜，你这可是有趣得很！”
别人的菜谱，也就一个菜名。
来，给大家报几个菜名，蒸羊羔，蒸熊掌……打住，不是这个，说的是唐时的那些个菜名，咱们看几个长安街头寻常可见的东西。
对了，菜谱的大名是叫——食账。
单笼金乳酥。
婆罗门轻高面。
金栗平。
金银夹花平截。
反正，对于穿越人士而言，以上，那是统统看不懂的，谁知道哪个是奶黄包，糖味馒头，鱼子酱披萨，还有老长安蟹肉卷？
再看将进酒的菜谱。
不光有菜名，明码标价，而且，每道菜有配图，每个图旁写明其中主料，譬如，这道翡翠芙蓉。
蔡戌则指着一行字念道：“虾丸，一两，鱼泥，二两，翡翠菜一两。”
“若是口味清淡者，推荐尝一尝这道翡翠芙蓉。”
“那来一份试试？”说着，蔡戌则翻到下一页：“这道鲤鱼跳龙门又是何物？”
“特色菜，孙二学了好久，一定要试试，不过最好是挑人少的时候来吃。”
“咕噜……咕噜肉？”
“你今日就试试这个吧，等菜上了，你就知道是什么意思了。”
菜谱中多使用鱼肉和猪肉，鱼是因为临水，一来便宜，二来品种丰富，猪肉则是她想要普及的烹调方法。
此时也吃猪肉，多是用“蒸”的法子。
把猪肉蒸好，配上大蒜，撒上些调料，跟刚出炉的饼子裹在一起吃。
而她定制了炒锅，更改了厨房布局配置以后，多使用炒菜的方法，炒，烩，炖菜，说实话，那肯定是比单纯的蒸煮好吃多了。
这也是小洞天一直有一定客流量的原因。
关于具体菜品，划分了几个类别。
第一，单份菜，也就是点菜，分热菜和凉菜。
第二，套餐，跟以前一样的一荤一素一汤，还新加了一个炒饭。
第三，酒和茶水，以及一些糕点。
这里面大多数菜品是固定的，套餐按照每日情况来，价钱不变，还是以前小洞天的二十文一份，炒饭一个价，而其他单份菜，比起来就要贵多了，但跟金满楼相比，那就是五折优惠。
菜品丰富是因为做法不同，实际上使用的菜，也就是那几样，假如某个季节没有，也能轻易使用其他代替。
像去年的蟹黄包，到时候会推出专门的“季节限定”。
当然，价钱不会便宜了。
“……这个瞧着也不错，还有这个……”