第407章 满足
    “阿青,快来尝尝,我这道菜做得怎么样?”
    珂玲兴奋地将菜肴端上桌,期待地看着许青。
    许青点头说道:“看着就不一般。”
    “是吧!我做的可认真了!”
    珂玲骄傲地一仰头。
    “我来尝尝味道。”
    许青说着夹了一筷子放入口中。
    珂玲的这一道菜还真是跟以前不一样,在厨房里忙活了两天,珂玲的水平也是进步了不少。
    这一道清炒土豆丝,就让许青罢工的五感都渐渐活跃起来,然后不断地往他的脑海中填塞入各种负面信息,不停地告诉他这道菜有哪里做得不好,哪里需要改进,改进的做法是什么。
    就像以往一样,超凡的五感在他脑中不停地喋喋不休。
    只是这一次,许青不会再轻易受到它们的影响了,往日里那令他十分烦躁的五感反馈,此刻就像是背景音一样,依旧存在,却无法占据主导。
    他的感觉如同分割出了两部分,一部分在理性地分析着菜肴的优劣,另一部分则沉浸在菜肴的味道之中,尽情地品味着菜肴的味道和隐藏的心意。
    这让即使有着超凡五感的许青,也能如常人一般从寻常的菜肴中体会到快乐,甚至会比常人更加强烈,因为他所体会到的不只是味道,更有蕴藏在其中的心意。
    而珂玲的这道菜,哪怕味道上稍有欠缺,但是她蕴藏在其中的心意,就比寻常的菜肴更加浓烈。
    珂玲一直记着阿贝师傅告诉她的话,做菜时一直怀着一种期盼,希望许青能喜欢她所做的菜肴,希望让许青能够沉浸其中,让他也能露出愉快和幸福的表情。
    而这份心意,就比单纯的美味来得更震撼人心。
    清脆的土豆丝口感清爽,虽说没能切到细如发丝的程度,但是粗细均等的土豆丝过热均匀,形成了一致的口感,不会硬到发生,也不会过于软糯,土豆丝呈现出恰到好处的清脆口感,入口的瞬间,就能感受到土豆丝在齿间轻轻断裂的感触。
    同时表面的脆和内部的软嫩形成了鲜明的对比,略粗的土豆丝更能清晰地感受到内里的细嫩质感,让整体口感变得更加丰富多变。
    合适的火候掌控和水分添加,就让土豆丝更带了几分水润感触,不会过于干涩,也不会显得油腻绵软,让整道菜肴的口感趋近于平衡。
    在味道上,土豆本身就有着甘甜的口感,而这份甘甜经过高温炒制之后就变得越发鲜明,合适的酱料调配为这份甘甜增添了几分醇香,酱油的鲜美以及略微的咸味,就让甘甜的口感变得越发鲜明起来,同时也让这份甘甜多了几分复杂多变的滋味,让蔬菜的清香增添了类似肉的香浓。
    酸味和辣味更是必不可少的。酸,主要来源于醋的调和,为菜肴增添了清新开胃的口感,更能够刺激味蕾,很好的激发食欲。辣,则是由辣椒或辣椒油带来,这辣度适中,既不过分刺激,又能感受到一丝丝火热在舌尖跳跃,其所带来的轻微刺痛感更是让人生出微妙的快感,令人欲罢不能。
    鲜味来自于酱油,更得益于土豆本身的甘甜以及适量盐分的添加,使得整道菜味道更加饱满。还有大蒜、葱等调料在热油中爆香后所释放出的香气,更是与土豆和酸辣味完美融合,形成了独特而诱人的香气。更奇妙的是蕴藏在其中的心意。
    许青在品尝菜肴时,仿佛听见土豆丝在诉说着它所经历的过往,它所看和所知的一切。
    许青感受到珂玲在切菜时的认真,小心翼翼,仿佛手中的每一根土豆丝就像是无比珍贵的宝物一样,每一次落刀都无比谨慎,每一刀切下都尽力地将土豆丝切得平整均匀。
    还有她调配酱汁时的认真,炒菜时的仔细,许青仿佛能看到她眼中闪闪发亮的光彩,那是对菜肴的爱和尊重。
    以及,许青同样感受到了,潜藏在菜肴之中的那份期待。
    期待着吃到这道菜肴的人能够感受到快乐和幸福。
    这份期待从她切菜开始,就贯彻始终,浸润在了菜肴的每一个角落之中,潜藏在了每一丝味道之中。
    这份温暖的期待,就像是和煦的春风拂面而过,一扫冬末的寒冷和瑟缩,带来春的信息。
    它轻拂而过,让干枯的枝杈萌生出嫩绿的新芽,让沉眠的种子自底下冒出头来,生出一点点青绿。也让枝凝结出苞,在万物尚且沉眠的初春,开出第一抹嫩黄,迎接即将到来的春季,为那些尚未苏醒的姹紫嫣红踏出新路。
    这如春风般的温暖,也如春风般轻柔地扫荡心间,它并不具备冲击力,亦不曾带来震撼的感触,只是轻柔地来了又走,没有任何的目的,似乎也不曾留下什么。
    可是温暖的感触却随之而来,就如同被春风送来的暖意,只会一次更比一次强盛,而不会减弱。
    它带着期待而来,随之而来的则是快乐和幸福。
    这份温柔的期待,就让心灵也被它所温暖,就让嘴角也绽放开笑容,就让身体也变得温暖和舒缓,如同真的置身于初春,迎面吹过了第一缕春风。
    哪怕超凡的五感再吵闹,可是那声音却在这温暖的期待面前变得越发微小,直至令人微不可察。
    在如此强烈的心情面前,是否美味有那么重要吗?
    或者说在这一刻还要去探讨美味与否的五感,真是太煞风景了。
    以往许青都是从美味的食物之中去感受厨师的心意,因为味道就是开启心扉的钥匙,若是味道不够打动人心,又怎么能让人体会到其中潜藏的心意呢?
    可是此刻,许青已然可以迈过味道的约束,去碰触食材的心,以及去感受厨师的心。
    即便味道不够美好,这份心情却依旧热烈,这就让许青的嘴角也露出微笑,让他也全身心地沉浸其中,沉浸在菜肴所构建出的幸福滋味当中,让他也能够真正的感受到菜肴带给人的快乐。
    这道他曾经最爱的菜肴,就经由珂玲的双手再一次带给了他超越味道的快乐和满足。
    唉偏头疼犯了,难怪这两天总有点不舒服,原来在这等着我呢
    (本章完)

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