第193章 真实
    李严看着许青面前的菜肴。
    这道菜比起他的那道华丽而精美的海中月,显得这么普通而随意。
    菜肴没有经过精心的装盘,只是随意地将食物盛放在里面。
    不像是顶尖厨师的手笔,而像是寻常人家中的家常菜,既不精巧,也不惊艳,随意中却透露着一种难得的亲和。
    而许青所采用的食材也很寻常,他用的正是第一场对决中所用的那些廉价海货,那些毫不起眼的小鱼、小鱿鱼、小贝壳以及海藻在清淡的汤中或沉或浮。光是砂锅中一小块龙虾的价格就胜过它们百倍。
    然而李严深知这些海货之中所隐藏的绝美滋味,因此对于这道菜的味道没有丝毫怀疑。
    “我心里的答案……”
    李严低声自语。
    他深吸一口气,将勺子伸进砂锅之中,舀起一勺清汤和龙虾,送入口中。
    与随意的外表不同,口中的味道鲜美精妙至极。
    外表清淡如水的汤将鲜味发挥到了极致,入口之后甚至连汤的感触都消失了,味蕾彻底被鲜美的滋味所征服,只感受到满口的鲜香,除此之外再感受不到其他。仿佛其余的触觉感官在这一刻都被麻痹了一般,只留下能够感受到鲜美滋味的神经在不断地朝大脑传递着信号。
    海鲜本就具备着独特的鲜味,它们的鲜美不需要经过复杂的烹调,以最简单的方式就能彻底地激发出来。
    然而此刻口中的鲜味,却超越了海鲜的鲜,超越了那些能被人所归类的味道,直达了鲜味的本质。
    李严从未想过,原来世上竟有这样鲜美的滋味。
    这份鲜味超越了那些模糊的概念,从那些说不清道不明的微妙感触之中挣脱出来,变得如此鲜明而具体,仿佛舌头微微一动,就能触碰到它。
    他仿佛送入口中的不是汤,而是“鲜”这个字的具体形态。
    仿佛画卷上的美人轻移莲步,轻巧地跨过了想象与现实的门槛,迈步走入了尘世中,它从单薄的平面画变得血肉丰满,清晰可见,一颦一笑都勾魂摄魄。
    这鲜美的真实让李严深深沉醉其中。
    而在极致的鲜美之后,则是独属于龙虾的滋味。
    这份隐藏于鲜美背后的甘甜滑爽,此刻突显出来。
    然而与李严想象中不同,这并非是纯粹的甘甜。
    一般清炖龙虾选用的只有龙虾肉,像是虾脑、内脏等都是无用的杂质。
    唯有甘甜鲜嫩的龙虾肉才是唯一值得品味的东西。
    然而许青却没有将龙虾的杂质彻底除去,他将龙虾肉打成肉泥,制成了内部中空的龙虾球,将虾脑的精华填塞进去。
    此刻一口咬下,外部龙虾肉细嫩滑腻,柔软的肉质鲜嫩多汁,带给口齿无与伦比的享受。而在内部,隐藏的在其中的龙虾脑的滋味则在牙齿咬下的一瞬间扩散开来。
    与龙虾肉那纯粹的甘甜不同,龙虾脑带着些许腥味和苦涩,却也蕴含着不同于龙虾肉的鲜美滋味,这种滋味与腥味和苦涩巧妙的融合为一体,变成一种复杂而奇妙的滋味。
    初尝或许令人难以接受,然而品味过后却又忍不住地去渴求着这份独特的韵味。
    同时,龙虾肉的甘甜则巧妙的缓解了虾脑的苦涩,而那份独特的韵味让甘甜的龙虾肉变得更具备层次感,在那纯粹的甘甜之中,又多了些许厚重与丰满。
    这两者的巧妙结合,仿佛在口中构建出了一只完整的龙虾,鲜活生动地在唇齿间肆意畅游。
    那些小鱼、小鱿鱼、小贝壳和海藻,也将它们各自的独特鲜美彻底释放出来,而这份鲜美并为掩盖龙虾的滋味,而是完美地与它融为一体,为它增添了更多的奇妙滋味。
    在牙齿的咀嚼间,龙虾仿佛具备了贝类的弹性与韧性,又有着海藻的清香与脆爽,有着小鱼的细嫩与软糯,有着小鱿鱼的紧实与嚼劲。
    它不再是片面的龙虾,不再只是有着甘甜滋味的龙虾,它仿佛是无数种海鲜的统一体,有着那样丰富而美妙的口感。
    口中的数种食材,越是咀嚼,其滋味就越是融洽,口感就越是丰富。一瞬间,无数种滋味在口中同一时间绽放开来,仿佛在口中装入了广袤无垠的大海,味蕾在海洋中肆意地畅游,时而化作小鱼啃吃着海藻,时而化作龙虾捕捉着小鱼,时而又是海中的海藻,随着波浪轻轻摇摆。
    这无比真实而具体的滋味,让身体的感官深深沉浸其中,一时间竟遗忘了自己是谁,遗忘了自己身在何处,遗忘了现实。
    因为口中所品味到的,就是唯一的真实。
    这鲜美的滋味流传入心间,李严恍惚间仿佛听见了梅香的声音。
    那清澈甜美的声音,如同清泉一般流入心间。
    每次都会令李严为之沉醉。
    而梅香灿烂的笑容,就仿佛空中不变的月光,永远明亮而美好。
    但是当他睁开眼时,看到的却是不同的梅香。
    因为父亲的责骂而愁苦的梅香,因为客人的不满而沮丧的梅香,忧虑的梅香、脆弱的梅香,会独自一人忍受着所有痛苦,偷偷躲起来哭泣的梅香。
    而哭过之后,还是会展露出灿烂的笑颜,不愿让别人为她而担忧的梅香。
    这时李严才意识到,原来梅香并非是那么完美。
    她在努力地装成一个完美而坚强的女孩,为了让严格的父亲满意,为了不给其他人增添麻烦,为了让餐馆中的厨师们,为了让来餐厅吃饭的客人们,看到她最好的那一面。
    因此她努力地展露笑容。
    而她的痛苦,她的悲伤,都被她隐藏在灿烂的笑容背后。
    李严还看到了,当他晋升厨艺大赛的最终对决时,梅香脸上的惊慌失措。
    那是他从前未曾注意到的一幕,当时的他满心都是激动与紧张,无暇顾及梅香的神情。
    其实,他心中的完美明月,从来都不存在。
    因为现实中的明月,亦有着阴晴圆缺。
    而他心中永远完美的梅香,只是他构建出的一个幻象。
    他被梅香那灿烂的笑容所迷惑,忘记了梅香只是个普通的女孩,有着自己的脆弱、无助与绝望。
    真相……
    到了此刻,李严怎么会不知道真相?
    他与及第是师兄弟,他很了解及第的为人,及第对于厨艺的热诚与认真,比他更甚。
    这样的人,怎么会做出在厨艺对决上阴谋毒害他人的事情?
    能做到这件事的,唯有梅香。
    被痛苦和绝望压倒的梅香。
    李严心中无比苦涩。
    就连口中的鲜美与甘甜,都无法缓解这份由心底蔓延开来的苦味。
    真相,果然会令人痛苦。
    (本章完)

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