第75章 辣椒,辣椒,还是要辣椒!(第一更)
    夏安在揉面。
    并不是学到了「白罗蛇转链」。
    他条件1、条件2都没满足,就看看这次食戟能爆出多少奖励,进而去填满要求。
    叮!
    在他反复摔打面团之时。
    面板终于刷出关于此次食戟的动态消息:
    【厨神面板已临时切换到食戟模式。】
    【已触发目标:将古菜品与幻想食材结合,菜品评级不低于9颗星,幻想食材利用率/融合度达60%】
    【完成目标可获得2个属性点】
    2个属性点!!
    也将意味着,只要在这场食戟胜利后,他瞬间就能氪金加点,满足「白罗蛇转链」的两个学习条件。
    “幸好只是利用率/融合度达60%。”
    夏安暗道,隐隐松了口气。
    这些天,他无论怎么琢磨细节,幻想食材的利用率/融合度就停在60%附近,根本涨不上去了。
    他只能把原因总结为,或许这就是九颗星厨艺所能达到的上限值。
    未突破到特级,对黄金级幻想食材的开发与利用,基本就到此为止了。
    “那就——”
    “再来——”
    在项世麟和观众们的视角。
    夏安稍微停顿一下,便又继续着仿佛永无止境的摔打动作。
    砰!
    砰!
    面团砸在光洁的厨台上,微微的变形,夏安双手适时的一按,一搓,一揉,然后再往半空翻飞,面团顿时变得又大又圆腾空而起。
    倒不是炫技啥的,【大成】的面点技艺,让夏安在研制这两天,越发掌握到精髓,要制作出张力极强的面皮,非要这样反复摔打面团不可,压榨全部的可能性,使得面筋最大量的形成。
    于是,夏安和他所在厨房的画风。
    就是这么的简单,一目了然。
    一直在揉面!
    “嗞嗞嗞——”
    现场导播,故意让项世麟厨台的收音设备,接收到他开灶之后的爆炒声音,并通过扩散喇叭响彻全场。
    顿时,众人目光齐唰唰转了过去。
    镜头画面上。
    项世麟冲着正宗的中华大铁锅,倾倒进去油脂,炉火呼啸作响,没一会,就完成了润锅、炙锅这步。
    汹涌的烟雾弥漫出来,淹没项世麟半个身子。
    然后,只见项世麟一提整盆的兔肉丁,悉数倒进了滋滋作响的油锅中!
    唰啦——
    锅铲翻飞,兔肉丁肉眼可见的褪去生肉色泽,变成了白色紧致的样子。
    同时,属于黄金级幻想食材的浓郁风味。
    终于在此时宣泄!
    “轰隆!”
    炸响的风味,宛若地震与火山喷发。
    一种让全场人不停耸动鼻子去吸气的诱欲之香,好像要就此把所有人,带去孕育繁衍着无数幻想生命的广袤荒野。
    甚至于,在二楼休息室里的伍竹,和爱丽丝、绘里奈、美代子和兰小希。
    都嗅到了这股风味,玻璃隔绝不住般。
    “好浓厚的肉味!”薙切绘里奈目露凝重道,“光从风味判断,这奶酪兔肉,并不输于师父的蟹猪!”
    美代子倒是惊讶项世麟的烹调技法:
    “他好娴熟的中华烹饪体系技法……”
    相似的言语。
    也在嘉宾席、评审席,被众人谈论到。
    “这项世麟,可以啊。”才波城一郎讶异道,“人在北美长大,却把中华系的厨艺掌握到如此程度?”
    在「修罗」看来,不单单是用正宗中华大铁锅,爆炒兔肉丁。
    运锅勺的手法,单手颠锅的细节,还有对猛火炉,对高温火候的驾驭。
    无不在显示着他的中华系厨艺内核。
    魏雪琳道:“虽说是太极料理界的余孽,但这群人,也是尤为的骄傲,一直视自己为中华正宗。”
    话音方落。
    “轰!”
    项世麟的中华大铁锅,爆出另一阵更加深邃的风味。
    陆续加入姜碎,蒜米。
    他又取来一罐辣椒酱,挖出两大勺,倾倒进滚烫的油锅,快速翻炒出吓人的红油。
    “这是泡海椒?”一直隐身没啥动静的兼职主持池啸白,终于有了些存在感,站在项世麟的开放式厨房旁边,现场访问主厨。
    “就是泡海椒。”
    项世麟头也未抬,额头隐现汗迹,眼神专注盯着大铁锅中翻腾着,渐渐染上红油色泽的兔肉丁。
    池啸白咳了声,讲解道:
    “海椒就是辣椒,云贵川习惯叫海椒,所以这是一瓶泡椒酱。”
    “但是,和其它地区的泡椒酱不同,有蜀地特色的泡海椒酱,会在发酵制作的时候,放入一些青椒,所以整体风味,称得上是麻辣鲜香!”
    与此同时。
    项世麟未受打扰。
    沉着一口气,把小米辣碎,投入大锅。
    嗞!
    惊人的辣香,与风味浑厚的兔肉,交织出引人堕落的食欲禁曲。
    “还不够……”
    厨台收音设备,收录到此时项世麟的喃喃自语。
    旋即,在多台摄像机的焦点曝光中。
    项世麟继续放辣!
    这次,不是小米辣碎末,而是大段大颗的红辣椒。
    然后是切成丝条状的仔姜丝。
    颠锅爆炒几下后。
    项世麟面庞隐现一抹疯狂。
    “不够!”
    “辣椒…再来!”
    “「二荆条」辣椒,再来,大量!”
    不同于鲜红的小米辣。
    蜀川特产辣椒二荆条,是青翠色泽的。
    于是锅中出现了青红两种辣椒。
    最后。
    再撒入剩余的仔姜丝。
    面若疯狂的项世麟,锅勺大马金刀地,铲了些调味料,便单手举起沉重的中华大铁锅,进行最后的颠锅爆炒。
    “哗——”
    “哗——”
    场馆鸦雀无声。
    转播画面上,也只特写着腾飞又落下的青红辣椒堆和兔肉丁。
    “啤酒!”
    “锅边醋!”
    “出锅装盘!”
    转头搬来一个超大号白色陶瓷盘,项世麟单手颠锅倾倒,一整盘儿色香味俱全的幻想兔肉菜品,便如此呈现在所有人眼中。
    项世麟并没有去看对手进行到了哪里。
    没有意义了。
    既然他已经率先完成,断然没有故意停顿后上菜的道理。
    先上必输什么的。
    不存在。
    “这就是我的食戟菜品——《蜀川鲜辣仔姜兔》!”
    镜头跟随着,聚光灯也一路打在项世麟身上。
    直到项世麟把洁白大餐盘,砰一声放在评审桌上,观众们似乎才脱离了引人堕落的风味禁曲。
    就连坐在主评审位的薙切真凪,也是瞳孔略微凝聚神采,从隐约的发愣中回过神。
    她定睛看了一眼评审桌上热气腾腾的仔姜兔菜品,沉默了下,就不掩饰赞许道:
    “在九颗星的厨艺,未到特级,却可以把一种黄金级幻想食材做成完成度如此之高的融合菜品。”
    “你这一手,放在我们欧罗巴国际美食协会,也没几个九星名厨可以做到!”
    上午出门办事,这一更晚啦,今天把这个剧情写完!继续码字!
    (本章完)

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