在今天之前,海马曾经也有过搭档。
    前搭档历经八年高考,今年终于考上一所普通二本。
    成绩下来的那一天,这位前搭档立马辞职,火速收拾好家当,头也不回地勇闯青春校园去了。
    空档近半年时间,使得海马对新搭档的到来,表现得异常热心。他提早就找到在饶海市妖管局工作的朋友,跟对方打听了一点内部消息。
    据朋友所说,这位叫阿铁的新同事贼能吃、消化能力极其出色,和海洋垃圾处理这份工作的对口程度特别高。
    当时海马设想过正式工作时的场景,但万万没想到,新同事阿铁的牛逼程度远超他的想象。
    天狗食月不就是个传说吗?
    原来天狗真的这么能吃?!
    怪不得妖管局为阿铁开了绿色通道,这简直是天选垃圾处理……咳咳咳!
    天选的环保卫士!
    午休的时候,海马发自内心地感叹:“嘿呀,老铁!你这返祖返得也忒牛了!人家不知道的,铁定以为你是凶兽饕餮再世呢!”
    饕餮维持着盯海面的动作:“……”
    如果,此时热衷冲浪的朱雀在场,肯定会摇头晃脑地来一句“我就站在你面前,你看我有几分像从前”。
    可惜,此刻海马面对的是惜字如金的饕餮,他注定只能收获连绵不断的海浪声。
    不过海马天生自来熟,完全不在意新搭档的沉默寡言,继续热络道:“经过半天的相处,我觉得咱俩挺聊得来!”
    海马语重心长道:“铁子啊,看你年纪小,估计刚进社会不久。相逢即是缘,咱俩至少还要搭档二三十年……这样好了!”
    他一时激动,用力拍着胸脯,放言:“你就认我做哥,我就把你当亲弟,以后哥天天罩着你,带着你吃香的喝辣的!”
    听到这话,饕餮终于动了。
    他撩起眼皮子,意味不明地盯着海马看了一会儿:“……呵。”
    耳边是“哗哗”的海浪声和喧嚣风声,海马一时空耳,误把“呵”听成了“好”。
    海马乐呵呵地搂着饕餮的肩膀,大咧咧道:“哎哟,这就对了!放心,为了庆祝你第一天工作,今晚老哥就带你下馆子撮一顿!”
    “不过,老弟你这个害羞的毛病得改改,刚刚你那一声‘好’的声音也忒小了,如果不是老哥我耳力过人,指定要漏听!”
    饕餮感受着肩膀处增加的重量,黝黑的大眼睛里流露出生无可恋:“……”
    麻了,真的麻了。
    吃完午饭,海马和饕餮又休息了一会。下午上班的点一到,他们又自觉投入到海洋垃圾清理工作中。
    “阿铁,那边飘着一个超大的塑料袋!”
    “哦。”
    “阿铁,我刚刚在海底找到了一张烂到不可回收再利用的渔网。”
    “……”
    “阿铁,这里!”
    “阿铁……”
    在一声声呼唤中,饕餮面无表情地游向满脸兴奋的海马搭档,脑海中破天荒地生出一个念头——
    原来,“可以敞开了吃”,有时也不算一种快乐。
    -
    晚上九点半,一辆黑色越野停在了西丰街99号门前。
    “到了!”海马按下车门开锁键,热情洋溢地挥手,“老弟,明早还是8点,我准时来接你哈。”
    饕餮蹦下车,语气毫无波澜:“哦。”
    旋即,他关上副驾驶座的车门,头也不回地朝小巷子口走去。
    看着小男孩渐行渐远,海马感觉良好地感慨:“看我这老弟,就是天性比较害羞,还好碰上的是哥哥我。”
    海马如此真情实感地想着,同时踩下油门,驶入夜色中。
    -
    院子里,宋记刚忙完前几波的外卖订单不久。
    小程序上已经截单,只剩下少数几个订单没做。
    见状,宋穗索性把少数几个单子都交给了徒弟罗九来制作,自己则独占一口灶眼,折腾起员工夜宵和饕餮加餐的主菜——酸菜鱼。
    做酸菜鱼要用的食材,早已提前准备好。
    酸菜,是前段时间宋穗教罗九做泡菜时,顺带着用芥菜、小米椒等食材腌制的。
    今天下午,腌泡菜的坛子一经打开,那股酸爽味儿直往鼻子里扑,香得宋穗口水直流,脑海里飞快闪过不下十种会用到酸菜的美食。
    眼下,酸菜已经被切成了长短一致的小段,通通堆在一个宽碗里备用。
    与切好的酸菜紧挨着,是一大盆白嫩透光的薄鱼片、一碗鱼头鱼骨等碎料,以及一盘配料。
    为了减少最终成品的腥味,无论是鱼片,还是鱼骨碎料,都被反复清洗过,以确保它们身上黏液尽量洗净,然后才将它们分开处理和腌制。
    宋穗的视线扫了一圈,确认一切食材都准备无误后,她将松了的围裙重新系紧,接着沉下心,正式进入烹制流程。
    酸菜鱼这道菜里,酸菜想要做得好吃,必须得先焯水再下锅煸炒,才能让成品口感变得更脆更适口。
    一阵阵的酸香中,宋穗将炒好的酸菜重新倒回碗里。再一转头,九尾狐已然悄无声息地换走炒过酸菜的脏锅,并换上一口干净的大铁锅。
    宋穗喜笑颜开:“谢谢狐狐,狐狐最贴心啦!”
    九尾狐笑吟吟:“我很期待穗穗做的酸菜鱼哦~”
    宋穗并拢右手食指和中指,帅气地在额头上轻轻一挥:“保证完成任务!”
    耍完宝,宋穗迅速收心,热锅、倒花生油,又从冰箱里拿出自己炸的猪油,挖了一小勺丢进铁锅里。
    油温逐渐上升,乳白色的猪油块渐渐缩小,最终与花生油融为一体,飘出的油香味也更浓郁,层次感更丰富。
    先煎鱼头、鱼骨等碎料,再把酸菜、酸萝卜、小米辣等辅料……时间一分一秒地流逝,在不断地翻炒动作下,炒料的香味也越来越浓郁。
    等提前熬好的乳白色高汤往锅里一倒!
    酸汤的香味更上好几层!
    那味儿香的啊,直馋得在场所有伙伴直咽口水,恨不得在品尝成品酸菜鱼之前,先来一碗热腾腾的浓香酸汤,勉强解一解内心深处喷涌而出的馋劲儿!
    汤煮开后,宋穗拿着大漏勺捞起锅里的料,把它们分别盛入两个开口超大的不锈钢盆里。
    她转身,正准备滑鱼片,就看见大铁锅的旁边围了一圈的脑袋,再一细看,这些家伙的眼睛都闪着诡异的光芒。
    宋穗哭笑不得:“哪有菜做到一半就开吃的道理?等会儿就做好了,你们都别急啊!”
    她摆出店长威严,不停挥手:“好了好了,都让让!饕餮马上就聚完餐回来了,我保证一会儿就能吃到酸菜鱼!”
    以罗十七为首的小海螺们,依依不舍地空出一圈地方,目光却还黏在铁锅上。
    宋穗好笑地摇了摇头,继续完成制作酸菜鱼最关键的一步——滑鱼片。
    铁锅一离火,原本沸腾的汤面迅速平静下来。
    宋穗看准时机,迅速将腌制好的鱼片们丢入锅中,端着腌制好的鱼片,一边耐心地将它们放入看似平静的热汤中。
    鱼片一接触到滚烫的酸汤,原本有些晶莹透光的鱼肉迅速变实,白得晃人眼。
    宋穗心里掐着表,三十秒一到,立即将鱼片们捞出。
    由于时间掐得正好,鱼片还未丢失弹性,被倒进盆中的那一刻,因为受力的关系,有些鱼片还在微微颤动。
    正当宋穗等待酸汤再一次煮沸的时间里,忽然听见院子门口传来细微动静。
    她侧头,透过厨房窗户望去,正好瞧见饕餮举起胳膊关好院门,继而面无表情地朝小厨房走来。
    几秒的工夫,饕餮的身影出现在厨房门口。
    宋穗热烈挥手:“咳咳,饕餮回来啦?第一天参加正式工作,感觉怎么样?”
    “听说同事还请你去吃晚饭,呦,人际交往这方面弄得很不错啊!你没忘记叮嘱,在外面有克制自己的食欲,没吓到同事和普通人类吧?”
    如果仔细分辨,可以从宋穗的语气里听出一丝心虚。
    毕竟,她身为神兽监护人,把人家从《白泽图》里接出来,却没能提供一个敞开吃喝的物质条件,心里还是有些过意不去的。
    小孩哥一脸木然:“……嗯。”
    “那就好,那就好!”宋穗稍稍放心,感动不已。
    多么乖、多么懂事、多么好养活的崽啊!
    崽你放心,等家里真的富裕了,一定让你吃到真正的全天候自助餐!
    宋穗如此想着,单手举起铁锅,先将沸腾的酸汤倒入两口不锈钢盆,又取来一口小锅,重新倒入油和小米辣、花椒等辅料,快速炸油。
    手下忙碌的同时,宋穗随口问:“饕餮,这回你不用顾及这个顾及那个的,可以敞开胃口从早吃到晚,今天应该吃饱一些了吧?”
    “嘿嘿!怎么样,我这个点子是不是很绝很妙~”
    饕餮欲言又止:“呃……”
    从生理上来说,他现在只有七分饱,而且出于天生的特性,哪怕不停地吃,永远不能达到百分百的饱腹感。
    但一天下来,在心理层面上……
    他真的饱得不能再饱了!
    说来也是凑巧,白天海马把“呵”空耳听成了“好”,到了夜里,饕餮冒出那一声“呃”的时候,正好赶上宋穗将炸好的油往盆里泼。
    滚油一接触热汤,两口不锈钢大盆里立即迸发激烈的“滋啦”声,并且伴有大量油泡冒出。
    嘈杂声中,宋穗的注意力没太放到饕餮那里,很自然地就把“呃”听成了有些模糊的“嗯”。
    宋穗彻底安心,喜气洋洋道:“你满意这份工作就好!”

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