第225章
出门之前，一家人依旧是穿戴整齐。
看热闹归看热闹，可是不能冻着了自己。
这大冷天的，外面的温度很低。
苏念念觉得，七十年代的冬天，尤其是乡下的冬天比二十一世纪的时候冷太多了。
这应该不是自己的错觉，毕竟后世可是全球升温，冬天就是不如这时候冷的。
苏念念在二十一世纪的时候基本上都很少看雪。
但是来了这年代，不管是南北方，下雪很常见。
可能是因为现在这时候的气温低，才容易下雪。
七十年代比二十一世纪更冷，同时老百姓的生活条件更差，御寒的东西少。
很多人大冬天的都没有厚实的袄子穿，甚至被褥都是轻薄的，苏念念都不知道他们怎么熬过这么冷的冬天。
而原主的记忆里，身边的乡下人一到冬天，脸上手脚都会生冻疮。
听说有些地方夸张的，冬天都能冻死人。
这么一对比，出生在二十一世纪的人可就要幸福太多了。
沈家一人家到了稻谷场，这边已经聚集了不少人。
虽然杀猪还没有正式开始，大家已经提前过来了这边，一起来唠嗑了。
看着沈家一家人过来，大家的目光又都落在了苏念念的身上。
大家纷纷羡慕的看着苏念念的肚子，三胞胎啊，沈浩廷还真的有福气，将苏念念娶回来赚大了。
不过很快，大家的注意力就被冲散了，因为在苏根民的安排之下，弄了好几头猪出来。
这时候生产队养殖的都是黑毛猪，其实黑毛猪出肉量远远不如白毛猪。
但是黑毛猪的肉味道更好，苏念念觉得这时候养殖出来的纯正的黑毛土猪肉吃起来比养殖出来的猪肉香太多。
这样的土猪肉，在二十一世纪就算是花钱都很难买到。
大队的人看着弄来的黑毛猪，都非常的兴奋。
苏根民已经安排好了人手杀猪，还安排了烧热水的人。
这几头猪，先用绳子绑好，然后杀猪匠拿着刀来给猪抹脖子杀猪。
被捅刀子的猪，发出凄厉的惨叫声。
好在用绳子捆绑好，好几个壮汉一起按着我不然还真的控制不住挣扎着的猪。
杀猪的场面其实有些血腥，可是生产队的人不仅没人害怕，反而一个个都高兴地很。
毕竟杀了猪，才能吃上猪肉。想到吃猪肉，心里就剩下喜悦和兴奋，哪里还知道害怕了？
好几头猪，陆续的被杀了。
猪血接了好几大桶。
别看只是猪血，可是对于老百姓来说也是好东西。
猪血可以炖粉条吃，做麻辣血旺吃都不错。不管咋样，都是沾口荤腥的。
杀完了猪，放完了猪血，热水烧好了，直接将猪放进了盆里，然后放了开水泡猪毛，将猪毛都给脱了去。
再就是杀猪匠负责将猪开场剖肚清理一下，骨肉分开，等会儿好让队员们分一分。
第188章 腌制腊肉和腊肠
对于大队的村民来说，猪肉是好东西，可是那些猪下水他们也不喜欢吃。
猪下水的味道重，加上这时候的人做饭做菜没有什么复杂的调料，想要将猪大肠做好吃实在不容易。
大队的人一直站在旁边看热闹，一个个眼睛都直勾勾的盯着猪肉。
尤其是那些大肥肉，光是看着都让人流口水了。
人多力量大，在队员们的齐心协力之下，几头猪可算是完全处理好了。
等着猪肉处理好了之后，接下来就是分猪肉。
按照每家每户的人口以及工分，来计算好分到手的数量。
苏根民统计了一下，村子里每个人都能分到一斤三两肉。
那种大家庭，一家十几口人的，能分个十几二十斤肉。
人均一斤多的肉，实际上根本不多，一人都吃不到多少。
尤其是过年时间比较久，小年，新年，以及借口来亲戚，家里都是需要肉菜招待的。
基本上领到了肉之后，家家户户都是得节省着吃。
像苏家人口多的，分到手的肉也多。
而沈家，沈浩廷的户口现在不在村子里了，苏念念的户籍跟着沈浩廷一道转去了部队那边。
沈天聪三个孩子的户籍关系更不在大队。
所以现在沈家就沈浩杰，沈月月，还有沈向东两口子能领到肉。
一家四口人，也就五斤二两的肉。
这么点肉，肯定是不够吃的。
别说过年了，就算是平时，一大家这么点肉估计只够吃上两天。
所以沈家打算额外的花钱买些肉。
好在分不到肉的情况下，花钱买也可以。
现在苏念念和沈浩廷的手里最不缺的就是钱，有钱就不愁没肉吃。
队员们挨个儿的来领猪肉。
那些家里工分高的，可以先选择猪肉，能选上那种白花花的大肥肉。
等到后面的人，能选的就是一些偏瘦的肉了。
沈家一年下来挣到的工分不少，选肉的时候还能选上了些大肥肉。
分完了肉，边角料的东西，苏根民给队员按照每家的人头都分上了一些。
不过除了猪肉，生产队的队员能看上眼的也只有排骨了。
没肉的大骨，还有猪大肠大家都不是很稀罕。
看热闹归看热闹，可是不能冻着了自己。
这大冷天的，外面的温度很低。
苏念念觉得，七十年代的冬天，尤其是乡下的冬天比二十一世纪的时候冷太多了。
这应该不是自己的错觉，毕竟后世可是全球升温，冬天就是不如这时候冷的。
苏念念在二十一世纪的时候基本上都很少看雪。
但是来了这年代，不管是南北方，下雪很常见。
可能是因为现在这时候的气温低，才容易下雪。
七十年代比二十一世纪更冷，同时老百姓的生活条件更差，御寒的东西少。
很多人大冬天的都没有厚实的袄子穿，甚至被褥都是轻薄的，苏念念都不知道他们怎么熬过这么冷的冬天。
而原主的记忆里，身边的乡下人一到冬天，脸上手脚都会生冻疮。
听说有些地方夸张的，冬天都能冻死人。
这么一对比，出生在二十一世纪的人可就要幸福太多了。
沈家一人家到了稻谷场，这边已经聚集了不少人。
虽然杀猪还没有正式开始，大家已经提前过来了这边，一起来唠嗑了。
看着沈家一家人过来，大家的目光又都落在了苏念念的身上。
大家纷纷羡慕的看着苏念念的肚子，三胞胎啊，沈浩廷还真的有福气，将苏念念娶回来赚大了。
不过很快，大家的注意力就被冲散了，因为在苏根民的安排之下，弄了好几头猪出来。
这时候生产队养殖的都是黑毛猪，其实黑毛猪出肉量远远不如白毛猪。
但是黑毛猪的肉味道更好，苏念念觉得这时候养殖出来的纯正的黑毛土猪肉吃起来比养殖出来的猪肉香太多。
这样的土猪肉，在二十一世纪就算是花钱都很难买到。
大队的人看着弄来的黑毛猪，都非常的兴奋。
苏根民已经安排好了人手杀猪，还安排了烧热水的人。
这几头猪，先用绳子绑好，然后杀猪匠拿着刀来给猪抹脖子杀猪。
被捅刀子的猪，发出凄厉的惨叫声。
好在用绳子捆绑好，好几个壮汉一起按着我不然还真的控制不住挣扎着的猪。
杀猪的场面其实有些血腥，可是生产队的人不仅没人害怕，反而一个个都高兴地很。
毕竟杀了猪，才能吃上猪肉。想到吃猪肉，心里就剩下喜悦和兴奋，哪里还知道害怕了？
好几头猪，陆续的被杀了。
猪血接了好几大桶。
别看只是猪血，可是对于老百姓来说也是好东西。
猪血可以炖粉条吃，做麻辣血旺吃都不错。不管咋样，都是沾口荤腥的。
杀完了猪，放完了猪血，热水烧好了，直接将猪放进了盆里，然后放了开水泡猪毛，将猪毛都给脱了去。
再就是杀猪匠负责将猪开场剖肚清理一下，骨肉分开，等会儿好让队员们分一分。
第188章 腌制腊肉和腊肠
对于大队的村民来说，猪肉是好东西，可是那些猪下水他们也不喜欢吃。
猪下水的味道重，加上这时候的人做饭做菜没有什么复杂的调料，想要将猪大肠做好吃实在不容易。
大队的人一直站在旁边看热闹，一个个眼睛都直勾勾的盯着猪肉。
尤其是那些大肥肉，光是看着都让人流口水了。
人多力量大，在队员们的齐心协力之下，几头猪可算是完全处理好了。
等着猪肉处理好了之后，接下来就是分猪肉。
按照每家每户的人口以及工分，来计算好分到手的数量。
苏根民统计了一下，村子里每个人都能分到一斤三两肉。
那种大家庭，一家十几口人的，能分个十几二十斤肉。
人均一斤多的肉，实际上根本不多，一人都吃不到多少。
尤其是过年时间比较久，小年，新年，以及借口来亲戚，家里都是需要肉菜招待的。
基本上领到了肉之后，家家户户都是得节省着吃。
像苏家人口多的，分到手的肉也多。
而沈家，沈浩廷的户口现在不在村子里了，苏念念的户籍跟着沈浩廷一道转去了部队那边。
沈天聪三个孩子的户籍关系更不在大队。
所以现在沈家就沈浩杰，沈月月，还有沈向东两口子能领到肉。
一家四口人，也就五斤二两的肉。
这么点肉，肯定是不够吃的。
别说过年了，就算是平时，一大家这么点肉估计只够吃上两天。
所以沈家打算额外的花钱买些肉。
好在分不到肉的情况下，花钱买也可以。
现在苏念念和沈浩廷的手里最不缺的就是钱，有钱就不愁没肉吃。
队员们挨个儿的来领猪肉。
那些家里工分高的，可以先选择猪肉，能选上那种白花花的大肥肉。
等到后面的人，能选的就是一些偏瘦的肉了。
沈家一年下来挣到的工分不少，选肉的时候还能选上了些大肥肉。
分完了肉，边角料的东西，苏根民给队员按照每家的人头都分上了一些。
不过除了猪肉，生产队的队员能看上眼的也只有排骨了。
没肉的大骨，还有猪大肠大家都不是很稀罕。