201.第201章 刺猬酸肉
“这不是显得你很利害么，连偷瓜獾都能打到。”吴大刚笑眯眯的说道。
“哪有多厉害，就是运气好。”周子文笑呵呵的摆手，但脸上却有些自得。
在熟悉的人面前，周子文显得没那么谦虚，毕竟能打到刺猬本来就是一件高兴的事。
谦虚过头，那就是虚伪了。
“你来我这里干啥？”吴大刚开口问道。
他是知道这小子的，无事不登三宝殿，没事的时候不会登他家的门。
“这不是听说吴叔家里有酸木瓜吗，我来借两个。”周子文舔着脸道。
说是借，其实压根就没打算还，不过等会做好刺猬肉之后，他准备端一碗过来，让吴叔也尝尝鲜。
“那玩意拿来干啥？我家堆着好些个呢1一听酸木瓜，吴大刚眉头都皱紧了。
他是最吃不得酸的，家里酸木瓜放着都没人吃。
“那我拿两个走。”周子文也不客气。
“多拿两个，这玩意家里没人吃。”吴大刚不在意的说道。
“行，那我多拿两个。”
周子文乐呵呵的和陈巧依一起进屋，找到陈大娘，没一会就拿了一袋子酸木瓜出来。
这老两口是真不喜欢吃酸的，估计是怕把牙齿酸掉了。
和陈大娘和吴大刚聊了几句，周子文就提着一口袋酸木瓜，和陈巧依一起离开。
回到家里，周子文开始施展他的手艺。
刺猬酸肉需要提前腌制，周子文取出刺猬肉，切成片，用酸桔叶、酸木瓜、荆芥、葱、姜、花椒、盐等等调料混合腌制。
这玩意虽然味道不错，但想要压住其中的膻味，需要不少调料中和。
也就是周子文厨艺还算不错，知道怎么处理，要是换做其他人，估计做出来的就不是美味了。
等刺猬肉腌制好后，还要用香茅草捆住肉片，然后放在栗碳火上慢慢烘烤，烤熟之后香气四溢，闻着都留口水。
正在周子文等待刺猬肉腌制的时候，隔壁忽然传来一阵敲门声。
“周知青，周知青在家吗？”
“在这边，等等。”周子文应了一声，起身来到院子外面。
抬头一看，周子文认出了来人，这人是王大友的邻居邹学民。
“邹大哥，你找我有事？”周子文好奇的问道。
“听说你打到一只刺猬？”邹学民搓了搓手。
他的年纪并不大，也就二十岁左右，但人家结婚早，好像孩子都有两个了。
“嗯，对，邹大哥你这是？”周子文点了点头。
这事在村里都传开了，说没打到也没人信啊！
“那就好，你嫂子刚生完孩子，我听说刺猬胆对生完孩子的人很有好处，你能不能把刺猬胆换给我？”或许是没怎么求过人，邹学民说话的时候还有些不好意思。
“嫂子又生了？恭喜恭喜。”周子文有些惊讶，要是他没记错的话，这应该是第三个孩子了吧！
“刺猬胆有，我专门留着的，这就去给你拿。”说完这话，周子文从陈家姐妹家门口离开，往自家屋里走去。
至于邹学民说要换的事，他提都没提。
这玩意对他来说没什么作用，能帮到别人，他也很高兴。
或许这就是做善事的感觉吧！
“邹大哥，这就是那刺猬的胆，还新鲜着呢，你拿去给嫂子用吧1一会功夫，周子文用一个小塑料袋提着刺猬胆出来。 刚才他已经把刺猬胆处理了一下，用酒泡着，这会正好拿出来。
“周兄弟，谢谢你。”
“这些钱你拿着……”
邹学民握着周子文的手，一脸感激。
“邹大哥，钱你拿回去，就当给孩子买奶粉了。”周子文脸色一沉，急忙把钱和刺猬胆塞到邹学民的怀里。
邹学民还想挣扎，可哪里挣得过他，被周子文一把子力气压着，根本就动弹不得。
“周兄弟，你……”
“行了，就这样吧，这是我给侄儿的礼物，又不是给你的。”周子文拽着他的手，一副不容拒绝的样子。
“那这……我。”
“没事，一个刺猬胆而已，你要是不来要，我就一口喝了下酒，你一个大老爷们，婆婆妈妈的干什么。”周子文故意板着脸道。
“那多谢周兄弟了。”被周子文这么一激，邹学民终于不再推辞。
事实上，刺猬胆对有需要的人来说可能值钱，但对不需要的人来说，这玩意泡酒都嫌费事。
周子文是知道这玩意的作用，所以才收集起来的。
寒暄几句，邹学民一直在感谢，或许是看出周子文有些不耐，邹学民再次感谢一番之后就识趣离开。
“子文哥，原来刺猬胆还有这个作用啊？”
等人走了之后，陈巧依从屋里跑了出来。
“是啊，要不刺猬怎么叫药用小兽呢？它的作用多着呢1周子文笑道。
回到屋里，周子文开始搭烤架，没把刚才的事放在心里。
一颗刺猬胆而已，还真不被他放在眼里。
经过周子文的炮制，刺猬肉的腥味已经去得差不多了。
再用香茅草捆着，在烧烤架上烤了一会，刺猬肉的天然清香就开始飘荡出来。
周子文一边烤，一边想着，看什么时候去县城搞一个专门的烤架。
现在这个烧烤架子是用竹子做的，简单的很，而且每烤一次，烧烤的竹子都要换一次，一点也不方便。
要是有个专门的烧烤架子，不管是烤鱼，还是烤肉，以后都非常方便。
也不需要把架子做的多好，只需要几根铁条，焊一个网状的架子就行了，主体部分完全可以用泥来做。
“周哥，你们又在弄什么好吃的啊？”
刺猬肉快要烤好的时候，周朝阳和沈招娣一起回来了。
“你们去哪玩了？一天每见到人？”周子文问道。
“嘿嘿，我们去县城玩了。”周朝阳笑呵呵的说道。
在出去玩之前，他们就把蘑菇房的事拜托陈家姐妹了，这一天，这俩人可玩了个高兴。
“你们还真会玩。”周子文意味深长的看了俩人一眼。
一天时间过去，他发现俩人之间好像有点不太对劲。
不过这是人家小年轻的事，他就不瞎参和了，反正有了苗头，过一段时间就会露出尾巴，瞒是瞒不住的。(本章完)
“哪有多厉害，就是运气好。”周子文笑呵呵的摆手，但脸上却有些自得。
在熟悉的人面前，周子文显得没那么谦虚，毕竟能打到刺猬本来就是一件高兴的事。
谦虚过头，那就是虚伪了。
“你来我这里干啥？”吴大刚开口问道。
他是知道这小子的，无事不登三宝殿，没事的时候不会登他家的门。
“这不是听说吴叔家里有酸木瓜吗，我来借两个。”周子文舔着脸道。
说是借，其实压根就没打算还，不过等会做好刺猬肉之后，他准备端一碗过来，让吴叔也尝尝鲜。
“那玩意拿来干啥？我家堆着好些个呢1一听酸木瓜，吴大刚眉头都皱紧了。
他是最吃不得酸的，家里酸木瓜放着都没人吃。
“那我拿两个走。”周子文也不客气。
“多拿两个，这玩意家里没人吃。”吴大刚不在意的说道。
“行，那我多拿两个。”
周子文乐呵呵的和陈巧依一起进屋，找到陈大娘，没一会就拿了一袋子酸木瓜出来。
这老两口是真不喜欢吃酸的，估计是怕把牙齿酸掉了。
和陈大娘和吴大刚聊了几句，周子文就提着一口袋酸木瓜，和陈巧依一起离开。
回到家里，周子文开始施展他的手艺。
刺猬酸肉需要提前腌制，周子文取出刺猬肉，切成片，用酸桔叶、酸木瓜、荆芥、葱、姜、花椒、盐等等调料混合腌制。
这玩意虽然味道不错，但想要压住其中的膻味，需要不少调料中和。
也就是周子文厨艺还算不错，知道怎么处理，要是换做其他人，估计做出来的就不是美味了。
等刺猬肉腌制好后，还要用香茅草捆住肉片，然后放在栗碳火上慢慢烘烤，烤熟之后香气四溢，闻着都留口水。
正在周子文等待刺猬肉腌制的时候，隔壁忽然传来一阵敲门声。
“周知青，周知青在家吗？”
“在这边，等等。”周子文应了一声，起身来到院子外面。
抬头一看，周子文认出了来人，这人是王大友的邻居邹学民。
“邹大哥，你找我有事？”周子文好奇的问道。
“听说你打到一只刺猬？”邹学民搓了搓手。
他的年纪并不大，也就二十岁左右，但人家结婚早，好像孩子都有两个了。
“嗯，对，邹大哥你这是？”周子文点了点头。
这事在村里都传开了，说没打到也没人信啊！
“那就好，你嫂子刚生完孩子，我听说刺猬胆对生完孩子的人很有好处，你能不能把刺猬胆换给我？”或许是没怎么求过人，邹学民说话的时候还有些不好意思。
“嫂子又生了？恭喜恭喜。”周子文有些惊讶，要是他没记错的话，这应该是第三个孩子了吧！
“刺猬胆有，我专门留着的，这就去给你拿。”说完这话，周子文从陈家姐妹家门口离开，往自家屋里走去。
至于邹学民说要换的事，他提都没提。
这玩意对他来说没什么作用，能帮到别人，他也很高兴。
或许这就是做善事的感觉吧！
“邹大哥，这就是那刺猬的胆，还新鲜着呢，你拿去给嫂子用吧1一会功夫，周子文用一个小塑料袋提着刺猬胆出来。 刚才他已经把刺猬胆处理了一下，用酒泡着，这会正好拿出来。
“周兄弟，谢谢你。”
“这些钱你拿着……”
邹学民握着周子文的手，一脸感激。
“邹大哥，钱你拿回去，就当给孩子买奶粉了。”周子文脸色一沉，急忙把钱和刺猬胆塞到邹学民的怀里。
邹学民还想挣扎，可哪里挣得过他，被周子文一把子力气压着，根本就动弹不得。
“周兄弟，你……”
“行了，就这样吧，这是我给侄儿的礼物，又不是给你的。”周子文拽着他的手，一副不容拒绝的样子。
“那这……我。”
“没事，一个刺猬胆而已，你要是不来要，我就一口喝了下酒，你一个大老爷们，婆婆妈妈的干什么。”周子文故意板着脸道。
“那多谢周兄弟了。”被周子文这么一激，邹学民终于不再推辞。
事实上，刺猬胆对有需要的人来说可能值钱，但对不需要的人来说，这玩意泡酒都嫌费事。
周子文是知道这玩意的作用，所以才收集起来的。
寒暄几句，邹学民一直在感谢，或许是看出周子文有些不耐，邹学民再次感谢一番之后就识趣离开。
“子文哥，原来刺猬胆还有这个作用啊？”
等人走了之后，陈巧依从屋里跑了出来。
“是啊，要不刺猬怎么叫药用小兽呢？它的作用多着呢1周子文笑道。
回到屋里，周子文开始搭烤架，没把刚才的事放在心里。
一颗刺猬胆而已，还真不被他放在眼里。
经过周子文的炮制，刺猬肉的腥味已经去得差不多了。
再用香茅草捆着，在烧烤架上烤了一会，刺猬肉的天然清香就开始飘荡出来。
周子文一边烤，一边想着，看什么时候去县城搞一个专门的烤架。
现在这个烧烤架子是用竹子做的，简单的很，而且每烤一次，烧烤的竹子都要换一次，一点也不方便。
要是有个专门的烧烤架子，不管是烤鱼，还是烤肉，以后都非常方便。
也不需要把架子做的多好，只需要几根铁条，焊一个网状的架子就行了，主体部分完全可以用泥来做。
“周哥，你们又在弄什么好吃的啊？”
刺猬肉快要烤好的时候，周朝阳和沈招娣一起回来了。
“你们去哪玩了？一天每见到人？”周子文问道。
“嘿嘿，我们去县城玩了。”周朝阳笑呵呵的说道。
在出去玩之前，他们就把蘑菇房的事拜托陈家姐妹了，这一天，这俩人可玩了个高兴。
“你们还真会玩。”周子文意味深长的看了俩人一眼。
一天时间过去，他发现俩人之间好像有点不太对劲。
不过这是人家小年轻的事，他就不瞎参和了，反正有了苗头，过一段时间就会露出尾巴，瞒是瞒不住的。(本章完)