去吕宋的海船已经出发，任思齐便决定离开岑港，返回岱山。毕竟离开岱山好些天，肯定有好些事情等着他去处理。
岑港的事情已经完全理顺，就剩下一个钱掌柜还在蹦达，任思齐吩咐留在岑港的任兴凡，只要钱掌柜敢寻事，对付他不用手软。现在害怕引起其他商人的恐慌，任思齐不愿对钱掌柜赶尽杀绝，可是要是他自己敢扎刺的话，就不能怪自己了。
给任兴凡留下两艘船，任思齐便带着舰队回到了高亭港，从码头到高亭镇的路上，就见道路两边的稻田里秧苗绿油油的很是可爱。很多的老人妇女在稻田里除草，看到返回的任思齐等人，脸上都露出了真切的笑容。
过了年后，在沙福的带领下，高亭北面的水库大坝修建完成，并在高亭的四周修建了纵横交错的水渠。一万八千余亩耕地被开垦出来，大部分都种了水稻。在清明左右下了秧苗，不出意外的话，六月份第一次的水稻就会收获。这对岱山巡检司来说有着重大的意义。
岱山巡检司现在有士兵六百多，加上家属有近两千人，所需的粮食全需购买，每个月都是一个很大的数量。等到水稻成熟，整个岱山粮食就完全能自给自足。
而岱山军的规模肯定会越来越大，粮食是制约发展的最大因素。所以任思齐才会积极的在岱山开荒。
“大人，您去年从日本弄来的鸟粪可帮了大忙，我没想到这秧苗长得如此好，这样看来，今年的春稻产量肯定会在两担以上。”沙福满意的对任思齐说道。
两担算得什么？要知道那些鸟粪不知道存在了几千年，富含氮磷钾和后世的化肥也查不了多少，后世施肥的水稻亩产可都在千斤以上。
“老人家辛苦了！”看着沙福被晒得黝黑的脸庞，任思齐从内心里生出了感激。
在岱山巡检司，沙福虽然只是被任命为书吏，可实际上他相当于高亭镇的民政官，管理者整个高亭的屯田之事。
岱山的耕地虽然都分配给了士兵们，可是士兵们平时忙于训练剿匪，能耕种的时间有限。所以田地主要靠家人，可是没有壮劳力的话，种地很困难。所以所有的田地其实是整体在一起耕种，所有人都出力，这样收获时按照家中田地的多少和参与的人工分配粮食。当然这种办法有很多缺点，不过目前看来却是唯一可行的办法。
而沙福负责着整个种田之事，方方面面都要操心，他的辛苦显而易见。
“沙伯，您看能不能在这稻田里养些鱼或者是鸭子，这样稻子收获的时候，也能顺便收获鱼鸭。”看着眼前稻田里荡漾的水波，任思齐建议道。
“养鱼好说，鱼苗好弄的很。可养鸭就不好办了，咱们上哪里弄那么多的鸭仔啊？”沙福为难道。
“鸭仔就去杭州买，第一批去买，以后就自己孵。”任思齐挥挥手下了决定。
“这么多稻田要是养鸭子的话，足能养上好几万只，到时大家可都有口福了。”
“鱼还是不要养了吧，鱼便宜的很，没有什么价值。”沙福想了想提议道。
在海岛上，最不值钱的就是鱼了，乘船出海撒上一网，就能网回很多鱼来。可是正因为鱼多，也就卖不上价钱，渔民们勤苦出海几日，打了一船鱼，运到城市去卖时，却卖不上什么价钱，很大一条鱼也就卖个几文钱，交过税后落不下几个钱。
人不能只吃鱼，还要吃蔬菜粮食，可是粮食的价格非常的高，一石一直在三两银子上下，渔民们买上一船鱼还换不回一石粮食，所以在沿海，最贫穷的就要数渔民了。
而且鱼这东西，你打上来就得赶紧卖掉，否者放上几天就会死去，那时再卖就没人要了。这也是沙福不愿养鱼的原因。
可任思齐却有不同的想法，既然海岛最丰富的资源就是鱼，他当然要在鱼上打主意。鱼不是不能久放吗，可若是做成罐头的话，不久可以长久储存。而且鱼罐头还可以做成商品，用海船运往各处，这也是一笔不小的生意。
后世的罐头都是用铁皮或者是玻璃包装，现在铁皮和玻璃都不好办，不过可以用陶瓷啊。只要聘请些陶器匠人，在岛上就可以烧制陶罐，然后用陶罐制作罐头，这工艺并不复杂，岱山士兵的家属平时都可以制作。
任思齐年前的时候就已经拜托刘德福，让他帮忙寻找会烧制陶瓷的匠人，过年后，刘德福真的找了两个，送到了岛上。任思齐把自己的要求告诉了他们，要求烧制能容纳一斤左右的陶罐，也不知道他们弄的怎么样了。
在高亭镇北面的磨心山山区，是岱山巡检司的工匠区，在这里有好几个作坊。陶瓷作坊位于山脚下，这里有着丰富的黏土，最适合烧制陶器。在山谷里还分布着火药作坊和铁器作坊，目前岱山军的火药已经能够自产，铁器作坊负责制作武器，因为技术的原因，现在只能制作火炮弹丸，以及简单的长枪枪头，至于火枪火炮则没法制作。
陶器作坊的负责人是老陶和他十五岁的儿子，他父子是江西人，祖辈都是烧制陶器的匠人，也不知怎么的被刘德福请了过来。
“大人，您要求的陶器已经烧好了。”老陶拿起一个陶罐递到任思齐手中。老陶是烧制瓷器的匠人，虽然手艺算不得多精湛，对烧制这种最简单的陶罐当然不再话下。
这是一个阔口的圆柱形陶罐，样式非常的简单，就形状而言并没有什么特色。不过任思齐需要的不是精美的瓷器，而是一个一次性的能容纳一斤左右食物的容器而已。
有了瓷器后，任思齐便让人实验起鱼罐头来。巡检司的士兵都是渔民出身，他们的妻子都会做鱼，任思齐找了手艺做好的妇女，把自己的想法给她们说了，便放手让她们去做了。
闪过天来，一罐子香喷喷的鱼便送到任思齐面前。任思齐用筷子夹了一块，放在嘴里尝尝，味道竟格外的鲜美。
“不错不错，这要是放进罐子里密封后，能放上多少天？”任思齐问道。
“这是熟食，里面加了很多香料，要是不透气的话应该能放个十天半月吧。”做这道菜的是一个叫林立的妻子，顾大嫂。
“这样，你把这些罐子拿回去，把鱼做好后装进罐子里，然后想法封住罐口，如是能放上一个月鱼肉还不坏的话，我算你大功一件。”任思齐吩咐道。他不懂制作罐头的流程，只能放手让下面的人去摸索。要是做出的罐头能放上一个多月不坏，那时就可以大批量的生产。
岑港的事情已经完全理顺，就剩下一个钱掌柜还在蹦达，任思齐吩咐留在岑港的任兴凡，只要钱掌柜敢寻事，对付他不用手软。现在害怕引起其他商人的恐慌，任思齐不愿对钱掌柜赶尽杀绝，可是要是他自己敢扎刺的话，就不能怪自己了。
给任兴凡留下两艘船，任思齐便带着舰队回到了高亭港，从码头到高亭镇的路上，就见道路两边的稻田里秧苗绿油油的很是可爱。很多的老人妇女在稻田里除草，看到返回的任思齐等人，脸上都露出了真切的笑容。
过了年后，在沙福的带领下，高亭北面的水库大坝修建完成，并在高亭的四周修建了纵横交错的水渠。一万八千余亩耕地被开垦出来，大部分都种了水稻。在清明左右下了秧苗，不出意外的话，六月份第一次的水稻就会收获。这对岱山巡检司来说有着重大的意义。
岱山巡检司现在有士兵六百多，加上家属有近两千人，所需的粮食全需购买，每个月都是一个很大的数量。等到水稻成熟，整个岱山粮食就完全能自给自足。
而岱山军的规模肯定会越来越大，粮食是制约发展的最大因素。所以任思齐才会积极的在岱山开荒。
“大人，您去年从日本弄来的鸟粪可帮了大忙，我没想到这秧苗长得如此好，这样看来，今年的春稻产量肯定会在两担以上。”沙福满意的对任思齐说道。
两担算得什么？要知道那些鸟粪不知道存在了几千年，富含氮磷钾和后世的化肥也查不了多少，后世施肥的水稻亩产可都在千斤以上。
“老人家辛苦了！”看着沙福被晒得黝黑的脸庞，任思齐从内心里生出了感激。
在岱山巡检司，沙福虽然只是被任命为书吏，可实际上他相当于高亭镇的民政官，管理者整个高亭的屯田之事。
岱山的耕地虽然都分配给了士兵们，可是士兵们平时忙于训练剿匪，能耕种的时间有限。所以田地主要靠家人，可是没有壮劳力的话，种地很困难。所以所有的田地其实是整体在一起耕种，所有人都出力，这样收获时按照家中田地的多少和参与的人工分配粮食。当然这种办法有很多缺点，不过目前看来却是唯一可行的办法。
而沙福负责着整个种田之事，方方面面都要操心，他的辛苦显而易见。
“沙伯，您看能不能在这稻田里养些鱼或者是鸭子，这样稻子收获的时候，也能顺便收获鱼鸭。”看着眼前稻田里荡漾的水波，任思齐建议道。
“养鱼好说，鱼苗好弄的很。可养鸭就不好办了，咱们上哪里弄那么多的鸭仔啊？”沙福为难道。
“鸭仔就去杭州买，第一批去买，以后就自己孵。”任思齐挥挥手下了决定。
“这么多稻田要是养鸭子的话，足能养上好几万只，到时大家可都有口福了。”
“鱼还是不要养了吧，鱼便宜的很，没有什么价值。”沙福想了想提议道。
在海岛上，最不值钱的就是鱼了，乘船出海撒上一网，就能网回很多鱼来。可是正因为鱼多，也就卖不上价钱，渔民们勤苦出海几日，打了一船鱼，运到城市去卖时，却卖不上什么价钱，很大一条鱼也就卖个几文钱，交过税后落不下几个钱。
人不能只吃鱼，还要吃蔬菜粮食，可是粮食的价格非常的高，一石一直在三两银子上下，渔民们买上一船鱼还换不回一石粮食，所以在沿海，最贫穷的就要数渔民了。
而且鱼这东西，你打上来就得赶紧卖掉，否者放上几天就会死去，那时再卖就没人要了。这也是沙福不愿养鱼的原因。
可任思齐却有不同的想法，既然海岛最丰富的资源就是鱼，他当然要在鱼上打主意。鱼不是不能久放吗，可若是做成罐头的话，不久可以长久储存。而且鱼罐头还可以做成商品，用海船运往各处，这也是一笔不小的生意。
后世的罐头都是用铁皮或者是玻璃包装，现在铁皮和玻璃都不好办，不过可以用陶瓷啊。只要聘请些陶器匠人，在岛上就可以烧制陶罐，然后用陶罐制作罐头，这工艺并不复杂，岱山士兵的家属平时都可以制作。
任思齐年前的时候就已经拜托刘德福，让他帮忙寻找会烧制陶瓷的匠人，过年后，刘德福真的找了两个，送到了岛上。任思齐把自己的要求告诉了他们，要求烧制能容纳一斤左右的陶罐，也不知道他们弄的怎么样了。
在高亭镇北面的磨心山山区，是岱山巡检司的工匠区，在这里有好几个作坊。陶瓷作坊位于山脚下，这里有着丰富的黏土，最适合烧制陶器。在山谷里还分布着火药作坊和铁器作坊，目前岱山军的火药已经能够自产，铁器作坊负责制作武器，因为技术的原因，现在只能制作火炮弹丸，以及简单的长枪枪头，至于火枪火炮则没法制作。
陶器作坊的负责人是老陶和他十五岁的儿子，他父子是江西人，祖辈都是烧制陶器的匠人，也不知怎么的被刘德福请了过来。
“大人，您要求的陶器已经烧好了。”老陶拿起一个陶罐递到任思齐手中。老陶是烧制瓷器的匠人，虽然手艺算不得多精湛，对烧制这种最简单的陶罐当然不再话下。
这是一个阔口的圆柱形陶罐，样式非常的简单，就形状而言并没有什么特色。不过任思齐需要的不是精美的瓷器，而是一个一次性的能容纳一斤左右食物的容器而已。
有了瓷器后，任思齐便让人实验起鱼罐头来。巡检司的士兵都是渔民出身，他们的妻子都会做鱼，任思齐找了手艺做好的妇女，把自己的想法给她们说了，便放手让她们去做了。
闪过天来，一罐子香喷喷的鱼便送到任思齐面前。任思齐用筷子夹了一块，放在嘴里尝尝，味道竟格外的鲜美。
“不错不错，这要是放进罐子里密封后，能放上多少天？”任思齐问道。
“这是熟食，里面加了很多香料，要是不透气的话应该能放个十天半月吧。”做这道菜的是一个叫林立的妻子，顾大嫂。
“这样，你把这些罐子拿回去，把鱼做好后装进罐子里，然后想法封住罐口，如是能放上一个月鱼肉还不坏的话，我算你大功一件。”任思齐吩咐道。他不懂制作罐头的流程，只能放手让下面的人去摸索。要是做出的罐头能放上一个多月不坏，那时就可以大批量的生产。